[发明专利]一种补气养血山楂片在审
| 申请号： | 201811337300.3 | 申请日： | 2018-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN109170102A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李红光 | 申请（专利权）人： | 李红光 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/46;A23G3/40;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 045008 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 补气养血 山楂片 白砂糖 乳酸菌 食品加工技术领域 橄榄油 当归 气血两虚 润燥滑肠 消化不良 原料组成 黄芪 山楂 板栗仁 重量份 酸奶 豆渣 奶香 芒果 白菜 食用 葡萄 人群 | ||
【权利要求书】：
1.一种补气养血山楂片，其特征在于，由下述重量份原料组成：山楂200份、黄芪33份、当归7份、豆渣25份、葡萄5份、芒果3份、白菜6份、酸奶4份、板栗仁35份、橄榄油2份、乳酸菌0.1份、白砂糖12份。
2.根据权利要求1所述的一种补气养血山楂片，其特征在于，生产步骤如下：(1)将黄芪、当归加6-7倍的水，文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，得到药液，备用；(2)将山楂送入蒸锅，大火蒸50-60分钟后出料，加药液打浆，然后加入白砂糖，小火加热搅拌，熬至浓稠，得到浓稠浆，备用；(3)取葡萄、芒果和白菜混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，所得滤液在35-37℃下接入乳酸菌，发酵2-3小时，得到发酵果蔬汁，备用；(4)将板栗仁放入油锅，大火炸制8-10分钟后捞出、沥干，加发酵果蔬汁研磨匀质，小火熬膏，得到浓稠膏，备用；(5)将豆渣与橄榄油混合入锅，小火炒制10-12分钟后出锅，所得物料与酸奶混合且搅拌均匀，烘干后进行超微粉碎，得到超微粉，备用；(6)将浓稠浆、浓稠膏和超微粉混合且搅拌均匀，然后倒在烘盘上刮平，摊成厚度为4-5mm的薄层，烘干后切分成型，即得一种补气养血山楂片。
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