[发明专利]一种用于提高酱香型原酒品质的净化介质及其净化方法

权利要求书

1.一种用于提高酱香型原酒品质的净化介质，其特征在于：所述净化介质由大孔吸附树脂、活性炭、弱碱性阴离子交换树脂组成。

2.根据权利要求1或2所述用于提高酱香型原酒品质的净化介质，其特征在于：所述的大孔吸附树脂、活性炭、弱碱性阴离子交换树脂的质量比为4：1：5。

3.根据权利要求1或2所述的用于提高酱香型原酒品质的净化介质，其特征在于：所述的大孔吸附树脂为H-50大孔吸附树脂，所述大孔吸附树脂的比表面积为400～430m²/g。

4.根据权利要求1或2所述的用于提高酱香型原酒品质的净化介质，其特征在于：所述活性炭为球形活性炭，所述活性炭由201活性炭和203活性炭组成，其中：所述201活性炭与203活性炭的质量比为1.5：2.5。

5.根据权利要4所述的用于提高酱香型原酒品质的净化介质，其特征在于：所述活性炭粒径为1.0～1.5cm。

6.根据权利要求1或2所述的用于提高酱香型原酒品质的净化介质，其特征在于：所述阴离子交换树脂为D314树脂，所述阴离子交换树脂粒径为0.45～1.25mm。

7.权利要求1或2所述的净化介质用于提高酱香型原酒品质的方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：

(1)净化介质的准备：按配比称取各净化介质，包括：净化介质A：大孔吸附树脂；净化介质B：活性炭；净化介质C：弱碱性阴离子交换树脂；

(2)净化介质的安装：三种净化介质均安装在过汽筒(酒甑与冷凝器连接的管道，酒蒸汽从酒甑中经过汽筒进入冷凝器)中，其中净化介质C安装在过汽筒靠近酒甑部位，净化介质B安装在过汽筒中间部位，净化介质A安装在过汽筒靠近冷凝器部位；

(3)蒸馏：去适量酱香型白酒酒醅在酒甑中蒸馏，酒蒸汽依次经过净化介质C、B、A处理后，再经冷凝得到净化原酒。

8.根据权利要求7所述的提高酱香型原酒品质的方法，其特征在于：所述的大孔吸附树脂为H-50大孔吸附树脂，所述大孔吸附树脂的比表面积为400～430m²/g，其中：制备大孔吸附树脂的原料中，致孔剂与单体质量比为24～26：100。

9.根据权利要求7所述的提高酱香型原酒品质的方法，其特征在于：所述活性炭由201活性炭和203活性炭组成，其中：所述201活性炭与203活性炭的质量比为1.5：2.5，所述活性炭粒径为1.0～1.5cm；所述阴离子交换树脂为D314树脂，所述阴离子交换树脂粒径为0.45～1.25mm。

10.根据权利要求7所述的提高酱香型原酒品质的方法，其特征在于：步骤(2)中所述酱香型白酒酒醅的质量与过滤介质的总质量比为1500：3～5。