[发明专利]一种从游离态羟基类胡萝卜素制备类胡萝卜素多元酸酯的方法

权利要求书

1.一种从游离态羟基类胡萝卜素制备类胡萝卜素多元酸酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将6×10⁹n活力单位的酶粉或液酶，平摊于薄层支撑材料上，涂抹或滴加pH＝7-10的缓冲液，使酶固定于支撑物上，阴干，将带有固定化酶的薄层支撑材料剪成条，待用；

2)将1n摩尔的底物A和20-100n摩尔底物B分别溶于相同水溶性有机试剂，制得3-10μM的反应液A和3-10mM的反应液B；

3)取等体积的反应液A和反应液B，混合均匀，加入带有固定化酶的支撑材料条，使加入的酶量达到活力单位数为10³-10⁴/mL；

4)搅拌，在4-55℃下反应6-12小时，得到反应产物类胡萝卜素多元酸酯；

5)取5mL反应液，吹氮气浓缩后，在硅胶薄层层析板上点样，以正己烷-丙酮混合液按体积比4:1为展层液，进行薄层层析，收集纯化的低极性组分；

其中，所述底物A为纯度5-99％W/W的植物源游离态羟基类胡萝卜素；

所述底物B为纯度≥70％W/W的2-8C多元酸酐；

所述2-8C多元酸酐为琥珀酸酐或磷酸酐；

所述酶为胆固醇酯水解酶。

2.如权利要求1所述的从游离态羟基类胡萝卜素制备类胡萝卜素多元酸酯的方法，其特征在于，所述植物源游离态羟基类胡萝卜素为叶黄素、玉米黄质或隐黄质。

3.如权利要求1所述的从游离态羟基类胡萝卜素制备类胡萝卜素多元酸酯的方法，其特征在于，所述的水溶性有机试剂为丙酮、四氢呋喃、甲醇或乙醇。

4.如权利要求1所述的从游离态羟基类胡萝卜素制备类胡萝卜素多元酸酯的方法，其特征在于，所述薄层支撑材料为滤纸、高分子聚合物，纤维或纺织品。