[发明专利]搅拌结构和食材料理机

说明书

本发明涉及食材料理机技术领域，公开一种搅拌结构和食材料理机。搅拌结构包括搅拌腔、外搅拌刀筒和转动地设置在外搅拌刀筒内的内搅拌刀轴，外搅拌刀筒的外搅拌刀头安装部和内搅拌刀轴的内搅拌刀头安装部伸入到搅拌腔内，外搅拌刀筒和内搅拌刀轴能够分别旋转。实际使用中，外搅拌刀筒和内搅拌刀轴在外部输入动力的驱动下分别旋转，从而带动位于搅拌腔内的外搅拌刀头和内搅拌刀头分别旋转，而这种分别旋转可以将搅拌腔内的流体从层流改变为紊流，增加外搅拌刀头和内搅拌刀头与食材的碰撞几率，缩短食材加工时间，提升食材破碎效果。

技术领域

本发明属于食材料理机技术领域，具体地，涉及一种搅拌结构和一种食材料理机。

背景技术

随着人们生活品质的提升，各种便捷的食材料理机比如破壁料理机的普及程度越来越高。

比如，目前在一些食材料理机中，食材料理机的机座内设置有主机和减速箱，食材料理机的杯体中设置有刀头组件，主机通过减速箱和离合装置与刀头组件连接，以带动刀头组件能够在杯体内高速旋转，从而达到食材的粉碎目的。

但是，这样的食材料理机存在一些缺陷，比如，减速箱内设置的齿轮通常为金属材质，从而在食材料理机运转过程中温升高、噪声较大，并且还加重了食材料理机的重量，增加了食材料理机的制造成本。另外，目前的食材料理机中，刀头组件都是包括一主轴和设置在主轴上的多个刀头，不论刀头的形状和数量如何，在同一主轴的带动下全部刀头的转向都相同，并且每个刀头的转速也是相同，虽然杯体内的食材能够达到一定的破壁粉碎效果，但是，粉碎时间较长且粉碎效果并不是十分好，从而在一定程度上影响了饮品口感。

发明内容

针对现有技术中的上述不足或缺陷，本发明提供一种搅拌结构，该搅拌结构能够缩短食材加工时间，提升食材破碎效果。

为实现上述目的，本发明提供一种搅拌结构，该搅拌结构可以用于破碎搅拌食材，比如，可以应用到食材料理机比如破壁料理机、豆浆机中，该搅拌结构包括搅拌腔、外搅拌刀筒和内搅拌刀轴，其中，所述外搅拌刀筒的一端设置有外搅拌刀头安装部另一端设置有用于与动力传递装置的外动力输出端同轴线连接以传递动力的外动力接收部；所述内搅拌刀轴的一端设置有内搅拌刀头安装部另一端设置有内动力接收部；其中，所述内搅拌刀轴能够转动地设置在所述外搅拌刀筒中，并且所述外搅拌刀筒和所述内搅拌刀轴能够分别旋转；其中，所述内搅拌刀头安装部从所述外搅拌刀头安装部轴向伸出并与所述外搅拌刀头安装部保持轴向间隔，所述内搅拌刀头安装部和所述外搅拌刀头安装部伸入到所述搅拌腔内。

通过上述技术方案，由于外搅拌刀筒能够与动力传递装置的外动力输出端同轴线连接，使得外搅拌刀筒和内搅拌刀轴能够分别旋转，在实际使用中，外搅拌刀筒和内搅拌刀轴在外部输入动力的驱动下分别旋转，从而进一步带动位于搅拌腔内的外搅拌刀头和内搅拌刀头分别旋转，而这种分别旋转可以将搅拌腔内的流体从层流改变为紊流，增加外搅拌刀头和内搅拌刀头与食材的碰撞几率，缩短食材加工时间，提升食材破碎效果。

进一步地，所述外搅拌刀和所述内搅拌刀的转向相反，和/或，所述外搅拌刀和所述内搅拌刀的转速不同。

更进一步地，所述外搅拌刀筒的转速小于所述内搅拌刀轴的转速。

更进一步地，所述外搅拌刀筒和所述内搅拌刀轴的转速比i为1/5≤i≤2/3。

更进一步地，所述转速比i为1:3。

进一步地，所述内搅拌刀轴通过内旋转密封组件能够密封转动地设置在所述外搅拌刀筒中。

另外，所述内搅拌刀头安装部上设置有内搅拌刀头，所述外搅拌刀头安装部上设置有外搅拌刀头，所述外搅拌刀头和所述内搅拌刀头之间保持轴向间距。

进一步地，所述外搅拌刀头和所述内搅拌刀头之间的轴向间距能够调整。

更进一步地，所述外搅拌刀头和所述内搅拌刀头中的至少一者能够轴向调整位置。