[发明专利]一种悬浮油脂木醋液或竹醋液的处理方法

权利要求书

1.一种将悬浮油脂的木醋液或竹醋液处理成澄清透明木醋液或竹醋液的方法，其特征在于该方法的步骤如下：

A、有机酸混合物制备

柠檬酸、水杨酸、酒石酸与乙二胺四乙酸按照重量比1：0.1～0.2：0.1～0.5：0.05～0.2混合均匀，得到一种有机酸混合物；

B、油脂溶解剂制备

将20～40重量份在步骤A得到的有机酸混合物加到40～75重量份水中，混合均匀，将其有机酸混合物水溶液加热至温度60℃～100℃，搅拌溶解，再加入5～20重量份一种或多种选自一乙醇胺、二乙醇胺、三乙醇胺或N-甲基二乙醇胺的醇胺，搅拌直至它完全溶解，冷却，得到所述的油脂溶解剂；

C、油脂溶解

将2～30重量份在步骤B得到的油脂溶解剂添加到70～98重量份悬浮油脂的木醋液或竹醋液中，混合均匀，将其混合物加热至温度50℃～80℃，搅拌使漂浮油脂溶解，得到所述的澄清透明的木醋液或竹醋液。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤A中，柠檬酸、水杨酸、酒石酸与乙二胺四乙酸的重量比是1：0.12～0.18：0.2～0.4：0.08～0.16。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤B中，有机酸混合物与水的重量比是26～36：50～65。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤B中，该有机酸混合物水溶液加热至温度72℃～88℃。

5.根据权利要求所述的方法，其特征在于在步骤B中，将加入醇胺后搅拌溶解所得到的溶液冷却至温度30℃以下。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤C中，油脂溶解剂与木醋液或竹醋液的重量比8～24：64～92。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤C中，将油脂溶解剂与木醋液或竹醋液的混合物加热至温度56℃～75℃。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤C中，将漂浮油脂溶解所搅拌的时间是5～15min。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤B与步骤C中，搅拌速度是80～150rpm。