[发明专利]一种高膳食纤维面条制作设备

说明书

本发明公开了一种高膳食纤维面条制作设备，包括密封盖、大筒、小筒和空心成型器，本发明大筒内套有小筒，大筒的第一挤压面板对常规面团进行挤压成型，小筒的第二挤压面板对膳食纤维进行挤压成型，同时空心成型器对加工成型的面条进行空心成型处理，最终在外料口和内料口处，外层面团将膳食纤维包裹，并且形成空心的面条结构，空心成型器的螺杆结构和外料口可转动结构，能够有效防堵，提高了面条加工效率，通过电动气泵压缩空气分别对面团和膳食纤维进行压缩成型，避免了机械设备与面团的直接接触，保证了面条的卫生。

技术领域

本发明属于纤维食品加工技术领域，特别涉及一种高膳食纤维面条制作设备。

背景技术

膳食纤维由于不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视，但近年来人们逐渐发现膳食纤维具有重要的生理作用，成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列；面条作为最受人们喜爱的食物之一，不仅制作简单，使用方便，营养丰富，是一种既可以主食又可快餐食用的保健食品，如能将膳食纤维添加至面条，能够有效改善膳食纤维的食用口味，但是在往面条里添加膳食纤维的过程中，随着膳食纤维添加量的增加，膳食纤维口感不好，难以下咽的性质越来越突出，制约了膳食纤维的添加量，因此，可采用将面条做成空心结构，将膳食纤维包裹在面团内部，从而提升膳食纤维面条的口感，从而使人们摄入更多的膳食纤维。

发明内容

本发明的目的提供一种高膳食纤维面条制作设备，以解决背景技术中提出的问题。

为了解决上述问题，本发明提供了一种技术方案：一种高膳食纤维面条制作设备，包括密封盖、大筒、小筒和空心成型器，其特征在于：所述大筒底侧设有第一挤压面板，所述第一挤压面板上设有若干环形分布的外料口，所述小筒通过连接块固定在大筒上，所述小筒底部为第二挤压面板，且所述第二挤压面板上设有若干环形分布的内料口；所述内料口与外料口同心，且所述内料口穿过外料口，所述第二挤压面板上侧设有空心成型器。

所述密封盖为中部凸起两侧倾斜的壳体结构，所述密封盖下侧面固定设有与小筒直径相等的密封环，密封环将大筒与小筒分割成两个独立密封空间，所述密封盖的密封环两侧分别设置第一气门嘴和第二气门嘴，所述第一气门嘴设置在密封盖靠近中部位置，且所述第一气门嘴与第一电动气泵贯通连接，所述第二气门嘴设置在密封盖靠近边缘位置，且所述第二气门嘴与第二电动气泵贯通连接，所述第一电动气泵与第二电动气泵均固定在密封盖侧面。

所述大筒底端为环形结构，且内侧边缘为螺纹，所述大筒通过螺纹与第一挤压面板螺纹固定连接；所述大筒靠近螺纹内侧面固定连接有三个连接块，且所述连接块环形均匀分布，通过连接块将小筒与大筒固定连接，所述连接块使第一挤压面板和第二挤压面板之间形成间隙，且使所述内料口和外料口底端边缘位于同一水平面。

所述第一挤压面板与外料口通过轴承转动连接，所述轴承上侧面通过密封圈密封，所述密封圈通过螺丝与第一挤压面板螺纹固定连接；所述外料口内侧面设有螺旋凸起。

所述空心成型器包括底座、螺杆、微型电机和传动杆，所述底座上设有与小筒上侧面固定块对应的螺栓孔，所述底座通过螺栓与固定块螺纹固定连接，且通过固定块使底座与第二挤压面板之间留有间隙；所述底座上设有若干与外料口对应环形分布的微型电机，所述微型电机转轴与圆筒形的内齿轮上方固定连接，所述内齿轮与传动杆上端的外齿轮啮合连接，所述传动杆穿过所述内齿轮底端，且传动杆的下端与螺杆上端固定连接，所述螺杆下端与内料口下侧边缘位于同一水平面；所述内齿轮底端与回力弹簧一端固定连接，所述回力弹簧另一端与外齿轮下侧固定连接。

作为优选的：所述连接块上侧面与定位槽固定连接。

作为优选的：所述大筒底侧固定连接四个支腿，所述支腿环形均匀分布。

作为优选的：所述连接块为磁铁块。