[发明专利]一种猪用无抗桑叶发酵浓缩料及制备方法

说明书

本发明公开了一种猪用无抗桑叶发酵浓缩料及制备方法。该猪用无抗桑叶发酵浓缩料经过对桑叶粉、豆粕和鱼粉进行分别发酵、低温烘干、然后再与特制无抗预混料科学配比、充分混匀制备而成，无抗桑叶发酵浓缩料配伍其他能量饲料使用可形成无抗桑叶猪饲料；通过对桑叶粉等营养物质的厌氧发酵制备及特制无抗预混料的添加配比，产品含多种营养成分和生物活性物质，不仅营养全面均衡，而且还具有防病抗炎的双重作用，不仅可以降低料肉比，改善猪肉品质风味，提高肉品质量，而且还能够增强育肥期间猪的免疫能力，可替代抗生素的使用，减少疾病发生率，降低死亡率，降低养殖成本。

技术领域

本发明涉及猪饲料技术领域，尤其涉及一种育肥猪用无抗桑叶发酵浓缩料及制备方法。

背景技术

随着现代人们生活水平的提高和畜牧业高速发展，人畜争粮的矛盾逐渐突出，当前我国养殖业的蛋白质饲料奇缺，不得不依靠进口大豆来支撑，因此新型的饲料资源具有极大的开发潜力。桑树作为我国传统的优势作物，抗逆性强，栽植非常普遍，生产成本低，也是国家卫生部公布的“药食同源”植物叶。桑叶的粗蛋白和碳水化合物含量高，优于“饲草之王”宿苜，含量达到20％以上，一亩桑树的嫩枝叶产量折合蛋白质饲料量相当于2-3亩大豆的产量，并且还含有18种氨基酸和多种维生素及矿物质元素，营养物质丰富均衡，桑叶还含有生物碱、黄酮、多糖天然活性物质，具有抗氧化、抗病毒、抗菌消炎等特殊功能，但桑叶中纤维素含量高，并且含有单宁和植物凝集素等抗营养因子而影响了作为动物饲料的长期使用。

为了降低生产成本和增强猪的抗病能力，现有饲料中都大量添加了抗生素。但是抗生素的长期使用，就容易增加畜禽产品的药物残留量，产生耐药菌种及其他一系列负面效应。近年来随着外来猪种的大量引进，养殖技术的集约化，快大型商品肉猪的生长速度和产肉性能越来越高，但随之带来的肉质和口感下降及抗生素残留问题引起消费者的不满。因此，改善猪肉品质风味已经成为养猪业的一项重大课题。

为解决上述问题，将桑叶粉碎厌氧发酵，通过微生物将粗纤维和大分子的粗蛋白降解，还能将桑叶中抗营养因子转化或分解，产生更能被牲畜采食消化、吸收的养分更高且无毒害作用的饲料原料。然而，现有的发酵饲料生产工艺和配方均存在瓶颈，导致生产成本高，不适于进入市场；较多的问题是生产质量不稳定，配方不合理，造成使用效果不好，进而阻碍发酵饲料在实际使用中的推广普及。

授权公告号CN 102972652B的中国专利详细介绍了一种肉猪用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法，所述制备方法是复苏微生物发酵菌剂，添加到肉猪基础日粮中封闭发酵，基础日粮重量份数为：玉米粉450-550份、豆粕粉120-180份、麸皮80-120份、蚕沙20-50份、桑叶粉30-50份、鱼粉5-15份、食盐2-5份、赖氨酸1-3份、食用油3-7份、肉猪用预混料10-30份、磷酸氢钙5-10份。

授权公告号CN 103815135B的中国专利详细介绍了一种桑叶发酵饲料配料及其生产方法和用途，首先制作复合菌培养液，复合菌干粉为酵母菌、乳酸杆菌、米曲霉菌粉比例1:2-2.5:1-2，将桑叶粉、豆粕粉、玉米粉按重量比8-10:2-10:1-5进行混匀发酵，得到的桑叶饲料配料可在肉猪、肉鸡、杂食性鱼类饲料配料中使用，但添加量不超过肉猪、肉鸡、杂食性鱼类日粮总重量的10％。

公布号为CN 105483040A的中国专利详细介绍了一种饲料用复合生物菌种及发酵饲料的制备方法。饲料用复合生物菌种包括：粪肠球菌、乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌，菌数比为：0.5-1.5:0.5-1.5:0.1-0.5:4-6:0.5-1.5。将复合生物菌种与发酵饲料按质量比0.5-1.5:5000-10000在发酵罐或发酵池中发酵3-5天，发酵饲料为秸秆或木本植物枝叶，制成的发酵桑叶在动物日常饲料中的添加比例为2％-4％。