[发明专利]一种制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的方法及其应用

权利要求书

1.一种制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的方法，其特征在于，将包含淀粉、碱、水、辛烯基琥珀酸酐和低沸溶剂的预乳液喷射蒸煮，得到蒸煮浆料，再进行酶解得到辛烯基琥珀酸淀粉酯；

所述的预乳液由包含淀粉、碱、水的分散液与包含辛烯基琥珀酸酐、低沸溶剂的溶液混合后乳化得到；

所述的低沸溶剂为乙醚、正戊烷、异戊烷、新戊烷、正己烷、环己烷中的一种或多种；

所述的喷射蒸煮温度为110-170℃，所述的喷射蒸煮反应压力为0.01 MPa、0.03 MPa、0.05MPa或0.1MPa；

以重量计，所述的预乳液中淀粉、碱、水、辛烯基琥珀酸酐和低沸溶剂的加入份数比为10：0.02-0.18：20-50：0.1-0.3：1-20。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的碱为碱金属或碱土金属的氢氧化物、氧化物、碳酸盐中的一种或多种。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的碱为氢氧化钠或氢氧化钾。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的乳化通过管道式高剪切法、超重力法或静态混合法进行。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述的乳化通过静态混合法进行。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述乳化的温度为10~30℃，时间为10~60s。

7.根据权利要求1~6中任一项所述的方法，其特征在于，所述的喷射蒸煮温度为120-160℃。

8.根据权利要求1~6中任一项所述的方法，其特征在于，所述的淀粉为马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、大麦淀粉、稻米淀粉、高粱淀粉、甘薯淀粉、木薯淀粉、豆类淀粉中的一种或多种。

9.根据权利要求1~6中任一项所述的方法，其特征在于，所述的淀粉为裸麦淀粉。

10.根据权利要求1~6中任一项所述的方法，其特征在于，以淀粉重量计，酶解时酶用量为5-40U/g；所述的酶解温度为40-80℃，酶解时间为3-20分钟；所述的酶解完后，将pH值调到1-3灭酶，再将pH值调回到5-7。

11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，所述的酶为α-淀粉酶、β-淀粉酶、异淀粉酶中的一种或多种。

12.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括将所述酶解后得到的辛烯基琥珀酸淀粉酯进行干燥。

13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，所述的干燥为喷雾干燥。

14.根据权利要求1-13中任一项所述的方法制备的辛烯基琥珀酸淀粉酯在制备化妆品、饲料添加剂、药品或食品添加剂领域上的应用。