[发明专利]一种提高地方猪猪肉产量的杂交生产方法

说明书

本发明公开了一种提高地方猪猪肉产量的杂交生产方法，所述方法包括以杜洛克猪为父本、梅花星为母本进行杂交，培育出的杜×梅杂交一代猪，结果显示：可提高日增重和饲料转化效率；胴体性状好、产肉性能优：屠宰率为71.43±0.99％，瘦肉率54.57±0.78％，胴体长94.07±2.89cm，胴体重72.03±1.39kg，眼肌面积33.13±2.07cm²，平均背膘厚26.13±0.55mm，杜梅瘦肉率为54.57±0.78％，比巴梅、梅梅分别提高5.8％和6.4％，表明杜洛克猪作为父本杂交，可以改善梅花星猪的产肉性能，提高其瘦肉率，可明显提高地方猪的生长速度和缩短入市时间。

技术领域

本发明涉及猪肉的杂交生产方法技术领域，尤其涉及一种提高地方猪猪肉 产量的杂交生产方法。

背景技术

梅花星猪是湖北省优良的地方猪(阳新猪)的一个类群，产于鄂东南长江 两岸的滨湖平原和低山丘陵地区，中心产区在阳新县及黄梅县等地，具有性成 熟早，抗逆性强，性情温顺，耐粗饲等优点，并于2014年列入国家保种计划中。

随着人们对安全、健康、绿色、生态食品的关注，猪肉消费也呈多元化消 费趋势，人们不仅需要瘦肉较多的“洋三元”猪肉，还要求肌内脂肪含量较高、 并含一定地方猪血统比例“土二元”、“土三元”猪肉，更加关注猪肉的健康 营养以及风味口感，土猪肉消费呈“理性回归”。目前，我国规模猪场仍然普 遍利用杜长大三元杂交生产瘦肉型猪，难以满足居民多元化消费需求。为迎合 市场经济“新常态”竞争趋势，迫切需要开发利用中国地方猪资源，并将地方 猪与外来猪资源有机结合，达到共赢。

当前我国地方猪普遍存在生长速度慢，饲养周期长，其产量难以满足日益 增长的市场需求问题。因此，为了提高地方猪的产肉性能，本试验以梅花星猪 纯种为试验对照，分别比较相同饲养水平和饲养环境下，杜梅、巴梅二元杂交 商品猪的生长育肥性能，探讨梅花星猪杂交利用效果，开发满足市场需求的梅 花星杂优商品猪，进一步提高商品附加值，不仅有效促进梅花星猪种质资源保 护与利用，而且满足地方猪猪肉消费多元化需求，意义重大。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术之缺陷，提供了一种提高地方猪猪肉产量 的杂交生产方法-以杜洛克猪为父本与梅花星为母本进行杂交产出杜×梅杂交一 代猪，可提高梅花星猪的日增重和饲料转化效率，改善了其屠宰率、瘦肉率、 眼肌面积，提高了梅花星猪的产肉性能，可明显提高地方猪的生长速度、缩短 入市时间。

本发明是这样实现的：

本发明目的之一在于提供一种提高地方猪猪肉产量的杂交生产方法，所述 方法包括以杜洛克猪为父本与梅花星为母本进行杂交产出杜×梅杂交一代猪。

优选地，所述的杜洛克猪为美系杜洛克猪，公猪选择标准为：6月龄体重 115-125kg，体长130-135cm，体高65-68cm，胸围90-95cm。

优选地，所述的杜洛克猪的体型外貌选择标准为：被毛棕红或黑灰色，耳 半立前倾，允许少量黑斑，头颈轻秀，背线平直或微弓，体长，肚腹较小，腿 臀丰满，前躯宽深，肢蹄结实，体质强健，无畸形及遗传缺陷发育。

优选地，所述的梅花星作为母本选择标准为：成年梅花星母猪(24月以上) 其体尺性状为：体重107.50±2.30kg，体长98.00±0.96cm，体高60.00±0.15cm、 胸围123.00±0.94cm；6月龄梅花星母猪体尺性状为：体重59.97±2.25kg，体长 99.50±1.02cm，体高50.81±0.11cm，胸围87.38±0.89cm。