[发明专利]干物制备方法、干物制备装置以及冰箱

权利要求书

1.一种干物制备方法，其将放入于作为独立间室的干物制备室内的食材制作成干物，该干物制备方法的特征在于，包括：

食材预冷步骤，向所述干物制备室内供给冷气，使所述干物制备室保持在第一温度带并持续规定时间；和

干物制作步骤，在所述食材预冷步骤结束后，将所述干物制备室的温度控制在比所述第一温度带高的第二温度带，并使所述干物制备室内的空气进行循环，直到将所述食材制作成干物。

2.如权利要求1所述的干物制备方法，其特征在于：

所述第一温度带为-12℃～-5℃。

3.如权利要求1所述的干物制备方法，其特征在于：

还包括通过图像识别或者接收外部的输入来确定食材的种类的食材确定步骤，

在所述食材预冷步骤或所述干物制作步骤中，根据所述食材确定步骤中确定的所述食材的种类和/或所述食材的重量，来控制所述干物制备室的温度以及所述食材预冷步骤或所述干物制作步骤的完成时间。

4.如权利要求3所述的干物制备方法，其特征在于：

在所述食材预冷步骤或所述干物制作步骤中，还根据外部输入的关于制作所述干物的参数，来控制所述干物制备室的温度以及所述食材预冷步骤或所述干物制作步骤的完成时间。

5.如权利要求4所述的干物制备方法，其特征在于：

在所述食材预冷步骤或所述干物制作步骤中，每隔一定时间检测所述食材的重量，计算所述食材的当前状态相对于初始状态的失重率，在所述失重率大于目标失重率时，结束所述食材预冷步骤或所述干物制作步骤，其中，所述目标失重率是预先设定的值或根据所述食材的种类、重量和外部输入的所述参数来计算得到的值。

6.如权利要求4所述的干物制备方法，其特征在于：

在所述干物制作步骤中，判断所述干物制备室内的湿度是否到达目标湿度值，在所述干物制备室内的湿度到达目标湿度值，并且在规定时间内所述干物制备室内的湿度的变化量低于规定值的情况下，判断干物制作完成，其中，所述目标湿度值是预先设定的值或根据所述食材的种类、重量和外部输入的所述参数来计算得到的值。

7.如权利要求4所述的干物制备方法，其特征在于：

在所述干物制作步骤中，在所述干物制备室被追加了食材的情况下，基于被追加食材时的所述干物制作步骤的进程、或追加食材与原有食材的重量比，来判断是继续所述干物制作步骤，还是重新开始制作干物。

8.如权利要求7所述的干物制备方法，其特征在于：

在所述干物制作步骤中，在所述追加食材与所述原有食材为不同种类的食材的情况下，还基于预先设定的所述追加食材和所述原有食材的种类所对应的优先级别，来判断是继续所述干物制作步骤，还是重新开始制作干物。

9.如权利要求1所述的干物制备方法，其特征在于：

还包括对所述食材进行杀菌的杀菌步骤，

所述杀菌步骤在所述干物制作步骤之前和/或之后进行。

10.如权利要求1所述的干物制备方法，其特征在于：

还包括干物保存步骤，在所述干物制作步骤结束后，控制所述冷气的进风量，使所述干物制备室的温度保持在比所述第二温度带低的第三温度带，进行干物保存。

11.一种干物制备装置，其特征在于，包括：

具有进风口和出风口的干物制备室；

使所述干物制备室内的空气进行循环的风扇；

冷却单元，其产生温度低于所述干物制备室内的气体的冷气，所述冷气经由所述进风口被供给到所述干物制备室内；和

控制部，其包括存储介质和处理器，在所述存储介质中存储有计算机程序，通过在所述处理器中执行所述计算机程序，来实现权利要求1至10中任一项所述的干物制备方法。