[发明专利]青稞加工制备饼干成型烘干装置

说明书

本发明公开了青稞加工制备饼干成型烘干装置，本发明可以大大提高青稞饼干的成型与烘干的效率，在成型后立刻进行烘干，在对青稞饼干进行成型制备中，只需通过控制器控制即可，制备饼干的青稞浆装入进料组件的储料斗内，然后，储料斗在控制阀控制下自动下料至成型模具的下模内，当输送组件输送至下一位置时，下模自动扣合至所述下模上，加热后的下模不仅可以对饼干进行成型，还可以利用其温度提高烘干效率的同时，提高成型效果，之后饼干在输送组件的输送中，喷气烘干组件不断喷出干燥的热氮气进行烘干处理，烘干处理后的饼干上方的上模由抓取组件进行抓取开模，在输送组件的输送下至饼干落孔处掉落至饼干回收箱中。

技术领域

本发明涉及青稞加工制备饼干成型烘干装置，属于饼干制备设备技术领域。

背景技术

青稞亦称米大麦、米麦、稞麦、稞大麦，分六棱和八棱，是大麦的一个变种，为禾本科一、二年生草本作物，产地主要为青海、西藏、甘肃、云南西北部、四川西北部等地。青稞千粒重30g左右，含蛋白质10％～13.5％、脂肪1.8％～2.7％、碳水化合物70％以上，VB1、VB2、烟酸和微量元素钙、磷、铁含量都较高，营养十分丰富，最为突出的是青稞中的β—葡萄糖含量比其它谷物类的含量要高，对人体一系列的生理功能，如降胆固醇、降血压、预防糖尿病等具有很大的作用。

但长期以来，我国藏民主要将青稞制成糌粑，口感较粗糙、不易被人体吸收、虽然现在已有一些用青稞制的麦片等，但总的来说食品加工利用率不高。而青稞饼干由于具有较佳的口感，深得人们的喜爱。

目前的青稞饼干在制备时，一般将青稞制备的面浆置于模具中，然后在烘干箱中进行烘干，这种方式制备效率较低，难以实现规模化的成型与烘干，而且需要人工进行，人工在取放时容易对饼干产生不必要的污染，影响食品安全。

本发明针对以上问题，提供青稞加工制备饼干成型烘干装置，提高饼干的制备效率，保证食品安全。

发明内容

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：青稞加工制备饼干成型烘干装置，其包括进料组件、成型模具、烘干箱、烘干输送组件、喷气烘干组件和控制器，其中，所述成型模具包括上模和下模，所述烘干输送组件设置在所述烘干箱内，且所述下模阵列间隔布置在所述烘干输送组件上；所述烘干箱的一侧上端设置有供所述进料组件伸入的进料口，以便将制备青稞饼干的青稞料置于下模内；所述烘干箱的靠近进料口且朝向烘干输送组件的方向设置有上模扣合口，所述上模扣合口的位置设置有对上模进行存储并对上模进行加热保温的上模加热保温斗；所述烘干箱内位于所述烘干输送组件的上下方均设置有所述喷气烘干组件，所述烘干箱的另一侧的上端设置有对上模进行抓取并放置于上模回收箱的上模抓取组件，所述上模回收箱布设在所述烘干箱的另一端外侧，所述烘干箱的另一端设置有供烘干湿气流出的气孔，所述烘干箱的另一侧下端设置有供饼干掉落至饼干回收箱的饼干落孔，所述控制器控制所述烘干输送组件、喷气烘干组件、上模加热保温斗、上模抓取组件的动作。

进一步，作为优选，所述烘干输送组件的长度和输送速度、喷气烘干组件的烘干温度和烘干速度构设为在控制器控制下使得饼干在进料组件进料口运行至饼干出口的位置时，所述饼干正好被烘干。

进一步，作为优选，所述进料组件包括储料斗、混浆盘、进料电机、螺旋进料器、进料输送座、进料头和控制阀，其中，所述进料输送座包括水平段和竖直段，储料斗的下端出口连接至所述进料输送座的水平段，所述水平段内设置有可转动的所述螺旋进料器，所述螺旋进料器的外端连接驱动其转动的进料电机，所述竖直段垂直的连通于所述水平段的端部，所述竖直段的下端采用螺纹件连接有所述进料头，所述进料头上设置有控制料浆的控制阀，所述储料斗内设置有四个混浆盘，其中两个混浆盘水平相对且以转动方向相反的方式设置在所述储料斗的上部，其中一个混浆盘位于这两个混浆盘的中间位置的下方，另外一个混浆盘位于靠近所述螺旋进料器的部位，且另外这个混浆盘的旋转使得料浆流向所述螺旋进料器。