[发明专利]一种黑木耳菌种及其应用有效
| 申请号： | 201811268406.2 | 申请日： | 2018-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN109220530B | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 吴圣进;陈雪凤;韦仕岩;王灿琴;吴小建;苏启臣 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区农业科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A01G18/00;A01G18/20 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 牙斐颖 |
| 地址： | 530007 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 菌种 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑木耳菌种，其特征在于，所述菌种为黑木耳(Auricularia auricular-judae)，其保藏编号为CGMCC No.15367；所述黑木耳菌种由百色野生黑木耳分离、驯化和培育而得；所述黑木耳菌种培育得到的黑木耳的子实体泡发率不小于20.0，含铁量不小于166mg/Kg，多糖含量不小于4.15g/100g；所述黑木耳的子实体为单片状，无脉纹或少脉纹，耳片柔软有弹性，未干燥前呈黄褐色，鲜艳透明，干燥后腹面黑褐色，背面灰黑色。
2.一种权利要求1所述的黑木耳菌种的应用，其特征在于，将所述黑木耳菌种栽培得到的黑木耳子实体制成即食黑木耳粉，所述即食黑木耳粉由如下方法制备得到：将黑木耳洗净后进行高温高压蒸煮20～30min，在60℃下恒温干燥至黑木耳的水分百分含量为12～15％时，进行超微粉碎 得到所述即食黑木耳粉。
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