[发明专利]一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法

说明书

本发明公开了一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其是将猴头菇子实体干燥、粉碎后，先采用50wt％~70wt％的乙醇溶液进行浸润，再加入80~100℃的热水进行提取，所得提取液经过滤、醇沉后制得猴头菇多糖。与现有猴头菇多糖的提取方法相比，本发明采用内部沸腾法提取猴头菇多糖，不仅具有提取速度快、操作简便的优点，且其提取率高，具有较好应用前景。

技术领域

本发明属于多糖提取技术领域，具体涉及一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法。

背景技术

内部沸腾法是采用少量低沸点的有机溶剂润湿被提物料，使有效成分充分解吸，然后加入温度高于解吸剂沸点的热溶剂，使被提物料内部的解吸剂快速加热至沸腾而产生对流，促进有效成分的扩散，强化提取过程。

猴头菇多糖是从猴头菇子实体中提取的有效活性成分。现代医学研究表明，猴头菇多糖具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等生理功能，并对消化系统的癌变、溃疡、胃窦炎、慢性胃炎等有一定疗效。目前，猴头菇多糖的常用提取方法为热水浸提法、超声辅助提取法及微波辅助提取法等，尚未有采用内部沸腾法提取猴头菇多糖的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其提取速度快、提取效率高、操作简便。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其包括以下步骤：

1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，过100-200目筛，然后按6~10mL/g的量在所得猴头菇粉中加入50wt％~70wt％的乙醇溶液（其中含1wt%~3wt%的乙醚），5~10℃下超声处理5-8min使猴头菇粉充分浸润；

2）在步骤1）所得料液中按20~40mL/g猴头菇粉的量加入80~100℃的热水，提取3-6min，然后过滤；

3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/4~1/2的无水乙醇，静置6-8h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得所述猴头菇多糖。

本发明的显著优点在于：

（1）本发明提供了一种内部沸腾法提取猴头菇多糖的方法，其不仅具有提取速度快、操作简便的优点，且其提取率高，具有较好应用前景。

（2）本发明在采用乙醇溶液对猴头菇粉进行浸润的同时，通过加入少量低沸点乙醚，可使物料在较低温度下快速沸腾，从而可在较短时间内获得较高的提取效果。

具体实施方式

一种内部沸腾提取猴头菇多糖的方法，其包括以下步骤：

1）将猴头菇子实体干燥、粉碎后，过100-200目筛，然后按6~10mL/g的量在所得猴头菇粉中加入质量浓度为50wt％~70wt％的乙醇溶液（其中含1wt%~3wt%的乙醚），5~10℃下超声处理5-8min使猴头菇粉充分浸润；

2）在步骤1）所得料液中按20~40mL/g猴头菇粉的量加入80~100℃的热水，提取3-6min，然后过滤；

3）将步骤2）所得滤液中加入其体积1/4~1/2的无水乙醇，静置6-8h后去除上清液，所得沉淀经干燥制得所述猴头菇多糖。

采用苯酚-硫酸法，以多糖提取率为指标，考察乙醇浓度、乙醚用量、热水用量、提取温度、提取时间对猴头菇多糖提取效率的影响。

1. 乙醇浓度对多糖提取率的影响

按8mL/g的量分别加入质量浓度为30wt％、40wt％、50wt％、60wt％、70wt％的乙醇溶液进行浸润，所得多糖提取率见表1。

表1 乙醇浓度对多糖提取率的影响