[发明专利]一种木制方型酒海及其制造方法

说明书

一种木制方型酒海及其制造方法，该酒海包括箱体、上盖、底板、串带、罐盖、木方立柱、防涨箱拉丝、螺母和酒海内胆，箱体是由四个立面通过两侧端部的榫卯连接构成，上盖上还带有一个罐盖，罐盖移开后在酒海上形成一个罐口方便出酒和入酒，罐盖上也带有两个罐盖串带，箱体、上盖和底板组装后构成木制方型酒海，木制方型酒海的前后侧面分别对应设置至少两对木方立柱，木制方型酒海的左右侧面分别对应设置至少一对木方立柱，每对所述木方立柱的上下横向分别通过防涨箱拉丝和螺母连接固定；木制方型酒海的内部带有酒海内胆，酒海内胆是采用纸张通过若干种不同的动植物血料拌匀粘合而成的。该酒海储存的酒老熟快，酒香优雅馥郁，去掉了酒中杂味。

技术领域

本发明涉及一种大型的盛酒容器及其制造方法，特别是涉及一种木制方型酒海及其制造方法。

背景技术

酒海顾名思义，他是我国古代时期智慧发明的储酒，困酒，促使酒自然老熟，古今中外最好的容器，酒经过它的自然贮存后，使酒得到氧化、缔合、酯化，缩合等变化。减少了酒中刺激性成份并增加了香味物质。使酒质达到醇和，香浓，味净的要求，加快了酒的物理，化学变化，缩短使用其它金属容器储酒的老熟期。

酒海早年起源于我国的南方。问世于中国古代北宋时期，到了清乾隆年间广为盛行。如今古老酒海在世界上已很少见到了。个别有的因问世久远外体已腐烂，内纸裱已破损，多数已不能使用。在我国现阶段更是少之又少。近千年以来，酒海的制作和内胆纸裱技术工艺早已失传。形式迫使我们加快传承先辈们的技术工艺并促使我们研制开发酒海重新问世的脚步。它的制作环保生态，纯天然，笨手工、耗时长、工艺难，技术工艺潜移默化，由浅入深地体现了我国古代先辈们的智慧，创意嘉作。

1938年以前日本人用铜制容器盛酒，西欧，美洲等地用铁制容器盛酒，而我国最早先用瓷器盛酒，因为当时人也少、酒也少，后酒海问世又用它来储酒，逐步酒海技术工艺在我国失传后，外国人用橡木容器为储酒罐，而我国丢掉了传统容器后采用铁容器，铝制容器，白钢容器，水泥池容器储酒，还有的使用上塑料罐容器储酒，上述容器储酒带来了许多的缺点，具体表现在：

1、陶瓷坛：占地面积大，一个500斤-1000斤的陶瓷坛占地1.5-2平方左右；只能用于少量酒的贮存，若大批量贮存，则操作甚为不便，同时陶瓷坛容易破裂，怕碰撞，上轴的坛子，历经昼夜温差，四季温度变化，多年后常出现脱落，出现渗漏的现象，造成损失，每年损耗5％-8％左右，况且有砂眼、皮吃、裂纹，坛口封闭不严等缺点，但能促使新酒入灌后产品稳定和老熟。

2、白钢容器：随着生产的发展，小量贮存容器已不能满足需要，有的酒厂采用了大容量的金属容器来储酒，使用较多的是白钢大灌，它占地利用率高，经济，方便，但只能储存大宗酒和一般质量的酒，储存不了高档酒，名酒，洋酒；原因是在焊接处如果处理不好容易造成污染，酒会带色或微黄色，还能出现絮状物，主要是一些碱性溶性物和酸溶性物无法去除造成的，渗入酒中使酒呈现黄色或者其金属离子与酒中的酸结合生成絮状沉淀物，对酒质会造成严重的破坏。

3、铝制容器：优点是制作成本低、占地利用高、经济。但容易被酸腐蚀，酒中若有铝的氧化物就会出现浑浊沉淀含铝过多的酒，对饮者健康非常不利；并且容器内壁还会出现很多白色的突出小斑块，即所谓的白绣，长时间贮藏会生成白色胶凝状的氢氧化铝沉淀物，影响酒质，也容易生成酒中有机酸和铝发生化学反应，使酒整体变质。

4、其它金属及塑料容器：这些容器更不适合储酒，这是由于酒中的有机酸对金属有腐蚀作用，会使酒中金属和塑料含量增加，酒接触其它金属还容易生锈，有塑味，还会对酒中酯类起破坏作用，从而会引起酒变质的严重后果。

5、水泥池容器：由于季节的变化容易热胀冷缩使得池壁易裂产生渗漏，还会呈碱性，且不耐腐蚀，用它来贮酒，不仅损耗大，而且会使酒有股水泥味，影响酒质。

发明内容