[发明专利]一种结构脂质OPO纳米乳液的制备方法在审
| 申请号： | 201811233016.1 | 申请日： | 2018-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN109430428A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 张爽;李杨;李明达;韩璐;齐宝坤;谢凤英;王中江 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23D7/04 | 分类号： | A23D7/04;A23D7/01;A23D7/005 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 结构脂质 纳米乳液 粗乳液 分散液 均质 制备 熔化 高速剪切乳化 亲水乳化剂 亲油乳化剂 生物利用率 物理稳定性 制备成纳米 动态高压 高速剪切 均质压力 纳米材料 去离子水 微射流 熔融 乳液 加热 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种结构脂质OPO纳米乳液的制备方法，其特征在于，其原料组成包括结构脂质OPO，亲水乳化剂，亲油乳化剂，去离子水，该制备方法包括以下步骤：
（1）将结构脂质OPO于50-70℃下熔化，然后将亲油乳化剂加入到熔融的结构脂质中形成油相，亲水乳化剂和去离子水混合成水相加热到50-60℃，将水相和油相混合搅拌4h，得到分散液；
（2）分散液经过高速剪切乳化得到粗乳液，所述的高速剪切的转速为10000-15000r/min，时间为1-5min，再将粗乳液经过动态高压微射流均质得到纳米乳液，所述的均质压力为80-150MPa, 均质次数1-4次。
2.根据权利要求1所述的一种结构脂质OPO纳米乳液的制备方法，其特征在于亲水乳化剂为：大豆分离蛋白，麦芽糊精；亲油乳化剂为大豆磷脂。
3.根据权利要求1所述的一种结构脂质OPO纳米乳液的制备方法，其特征在于结构脂质OPO，亲油乳化剂，亲水乳化剂，去离子水的质量分数分别为8-12% ，1-3% ，5-8% ，80-85%。
4.根据权利要求1所述的一种结构脂质OPO纳米乳液的制备方法，其特征在于高速剪切转速：13000r/min，时间2min。
5.根据权利要求1所述的一种结构脂质OPO纳米乳液的制备方法，其特征在于粗乳液的动态高压微射流均质，所述的优选参数为：均质压力120MPa, 均质次数为2次。
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