[发明专利]一种香菇高产栽培用培养基

说明书

本发明公开了一种香菇高产栽培用培养基，涉及食用菌栽培技术理由，其原料按重量份包括：木屑35‑45份、秸秆17‑25份、玉米芯5‑12份、麦麸15‑25份、生石灰2‑4份、石膏1‑2份、蛋壳2‑5份、甜菜渣5‑10份、缓释增效剂1‑3份、构树叶5‑10份、草木灰0.5‑1份、尿素0.1‑0.3份。本发明的培养基营养均衡丰富，透气保水性好，改善栽培后期营养不足的问题，利于香菇的生长，从而提高香菇的产量和品质，采用该培养基栽培的香菇的蛋白质和总糖含量提高，栽培得到的香菇肉厚、味香、口感滑嫩可口。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种香菇高产栽培用培养基。

背景技术

香菇，在民间素有“山珍”之称，是一种食药两用的栽培真菌。传统中医理论认为香菇性味甘、平、凉，入肝、肾经，有补肝肾、健脾胃、益智安神、养颜美容等功效，并且香菇中含有的香菇多糖、不饱和脂肪酸、双二硫化合物、麦角固醇等营养物质，具有提高免疫力、抗病毒、防癌治癌、保肝护肝的作用，香菇具有较高的营养保健价值。

我国香菇栽培具有悠久的历史，随着科技进步和人们对健康的重视，对香菇的研究和开发日益深入，如何进一步提高香菇的产量和品质是研究的热点。采用培养基袋装栽培香菇，存在菌棒前期营养过于集中，后期养分不足的缺点，且受棚内高温影响，培养基水分蒸发快易失水，因此，研发一种营养均衡全面、且在栽培后期能够补充释放营养成分的培养基配方，在尽可能的提高香菇产量的同时又保证其质量是一个重要的研究课题。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种香菇高产栽培用培养基，该培养基营养均衡丰富，透气保水性好，能够改善栽培后期营养不足的问题，利于香菇的生长。

本发明提出的一种香菇高产栽培用培养基，其原料按重量份包括：木屑35-45份、秸秆17-25份、玉米芯5-12份、麦麸15-25份、生石灰2-4份、石膏1-2份、蛋壳2-5份、甜菜渣5-10份、缓释增效剂1-3份、构树叶5-10份、草木灰0.5-1份、尿素0.1-0.3份。

优选地，所述缓释增效剂的制备如下：将蒙脱石焙烧后超声分散于水中，加入硅烷偶联剂的乙醇溶液，超声反应，过滤，洗涤，干燥，得物料a；将淀粉加入水中进行水浴糊化，冷却，冰水浴下，向其中加入丙烯酸中和液、丙烯酰胺和物料a，超声分散，加入引发剂和交联剂，搅拌，水浴加热反应，反应产物用无水乙醇进行沉淀，干燥，粉碎，得物料b；将三七药渣、构树叶混合，粉碎，加水，浸泡，加入红糖和微生物菌Ⅰ，搅拌发酵，然后加入微生物菌Ⅱ，密封厌氧发酵，过滤，浓缩，得发酵液c；将发酵液喷洒到物料b上，振动、干燥，制得缓释增效剂；将棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、麦麸、玉米粉、生石灰、过磷酸钙、醋渣混合，建堆发酵，发酵结束后加入缓释增效剂，拌匀，调节含水量，灭菌，即得蟹味菇培养基。

优选地，所述缓释增效剂的制备如下：将7份蒙脱石焙烧后加入100-120份水中，超声分散10-20min，向其中加入45-60份2.5-3.5％的硅烷偶联剂的乙醇溶液，超声反应20-40min，过滤，洗涤，干燥，得物料a；将16-22份淀粉加入150-200份水中，在氮气保护下于70-80℃下水浴糊化20-30min，冷却，在冰水浴条件下，向其中加入含有10-15份丙烯酸的65-75％的丙烯酸中和液、20-27份丙烯酰胺和物料a，超声分散20-30min，加入0.05-0.12份引发剂和0.04-0.1份交联剂，搅拌，水浴加热至60-70℃恒温反应2-3h，反应产物用无水乙醇进行沉淀，干燥，粉碎，得物料b；将12-16份三七药渣粉碎，加水，浸泡40-60min，加入0.08-0.2份红糖和0.03-0.06份微生物菌Ⅰ，在30-35℃下搅拌发酵60-72h，然后加入0.01-0.03份微生物菌Ⅱ，在25-30℃下密封厌氧发酵24-48h，过滤，将滤液浓缩至相对密度为0.99-1.03，得发酵液c；将发酵液c喷洒到物料b上，振动、干燥，即得缓释增效剂。

优选地，所述蒙脱石焙烧的温度为600-700℃，焙烧时间为1-2h。