[发明专利]一种增强免疫力阿胶片及其制备方法

说明书

本发明公开了一种增强免疫力阿胶片，其原料按重量份包括如下组分：阿胶50‑70份、黄酒90‑120份、人参2‑5份、川穹5‑8份、山楂5‑10份、山茱萸6‑12份、蜂胶5‑10份、核桃10‑20份、芝麻5‑10份、瓜子仁5‑10份、甘草10‑20份；本发明还公开了一种增强免疫力阿胶片的制备方法。本发明提出了一种增强免疫力阿胶片，本发明添加了人参、川穹、山楂、山茱萸和蜂胶作为辅料，与阿胶具很好配合作用，增强阿胶补血滋阴，润燥功效，利用甘草与阿胶配合有效去除了阿胶的腥臭味，改善口感。

技术领域

本发明涉及阿胶保健食品技术领域，尤其涉及一种增强免疫力阿胶片及其制备方法。

背景技术

阿胶，为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，至今已有近三千年历史。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血等功效，被誉为补血圣品，也是一种不可多得的养身、保健食品。近年来，阿胶片逐渐成为消费者尤其是女性和中老年人喜爱的保健食品，其即可作为零食使用，同时具有很有好补气益血的养生功效。

然而阿胶由动物驴皮制成，带腥臭味，直接服用口味欠佳，不宜被接受，因而在阿胶制背过程中常添加辅料以改善阿胶片的口感，辅料的大量添加降低了阿胶有效成分的含量，食疗效果变差，营养价值大幅下降。

发明内容

本发明提出了一种增强免疫力阿胶片及其制备方法，本发明添加了人参、川穹、山楂、山茱萸和蜂胶作为辅料，与阿胶具很好配合作用，增强阿胶补血滋阴，润燥功效，利用甘草与阿胶配合有效去除了阿胶的腥臭味，改善口感。

本发明提出的一种增强免疫力阿胶片，其原料按重量份包括如下组分：阿胶50-70份、黄酒90-120份、人参2-5份、川穹5-8份、山楂5-10份、山茱萸6-12份、蜂胶5-10份、核桃10-20份、芝麻5-10份、瓜子仁5-10份、甘草10-20份。

优选地，其原料按重量份包括如下组分：阿胶55-65份、黄酒100-115份、人参3-4份、川穹6-7份、山楂6-8份、山茱萸8-10份、蜂胶6-8份、核桃12-18份、芝麻7-9份、瓜子仁6-8份、甘草12-17份。

优选地，其原料按重量份包括如下组分：阿胶60份、黄酒110份、人参3.5份、川穹6.5份、山楂7份、山茱萸9份、蜂胶7份、核桃15份、芝麻8份、瓜子仁7份、甘草15份。

本发明还提供了一种增强免疫力阿胶片的制备方法，包括如下步骤：

S1：将阿胶粉碎后加入一半的黄酒，加热至阿胶溶解后停止加热，加入甘草，保持温度在30-40℃下搅拌1-2h，将人参、川穹、山楂、山茱萸混合研磨得到混合粉末，将混合粉末和剩余的一半黄酒加入到阿胶中，混合均匀后在蒸制30-40min，加入浓缩得到阿胶膏；

S2、向阿胶糕中加入蜂胶、核桃、芝麻、瓜子仁，边加边搅拌，混合均匀后得到混合物料；

S3、将混合物料压片、切片、包装得到增强免疫力阿胶片。

优选地，甘草加入前进行炮制处理，具体炮制方法为：每100g甘草用炼蜜25g，闷润，炒制，炒至表面为金黄色，粉碎。

优选地，蒸制温度为100-150℃。