[发明专利]一种基于家禽肺部胶原蛋白的提取方法

说明书

本发明涉及一种基于家禽肺部胶原蛋白的提取方法，首先将家禽肺部脱脂后在乙酸溶液中浸提得到胶原蛋白浸提液，在上清液中加入研磨成粉末的NaCl，使溶液中最终NaCl的浓度为0.8‑0.9mol/L，持续搅拌盐析得到粗胶原蛋白，最后经过复合蛋白酶液酶解，采用去离子水透析后冷冻干燥，最后得到胶原蛋白。本发明制备方法简单，步骤易于操作，能够将家禽肺部的胶原蛋白充分提取出来，能够用于食品、化妆品的原料，增强了家禽副产物的利用率。

技术领域

本发明涉及一种基于家禽肺部胶原蛋白的提取方法，属于胶原蛋白提取制备技术领域。

背景技术

胶原蛋白是人体组织结构的主要成分之一，它遍及全身的各个组织器官，如：皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜以及各种内膜筋膜等，是维持皮肤和组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要物质。

随着人们生活水平的逐渐提高，家禽的加工市场前景广阔，但对于家禽的一些内脏基本都是直接遗弃，但若能对这些进行二次利用，则能够充分利用资源，实现废物的再利用，符合当今绿色发展的时代要求。

发明内容

本发明的目的是解决现有的家禽内脏资源利用不合理的现状，提供一种基于家禽肺部胶原蛋白的提取方法。

本发明采用如下技术方案：一种基于家禽肺部胶原蛋白的提取方法，包括如下步骤：

（1）脱脂：取家禽肺部在异丙醇溶液中浸泡20-24 h，冲洗干净后置于NaCl溶液中浸泡20-24 h后冷藏保存；

（2）浸提：将预处理好的脱脂家禽肺部置于0.4-0.5 mol/L的乙酸溶液中，以1∶20~1∶50（m/V）的料液比在10~20℃条件下提取24~72 h得到胶原蛋白浸提液；

（3）对上述胶原蛋白浸提液离心分离，在上清液中加入研磨成粉末的NaCl，使溶液中最终NaCl的浓度为0.8-0.9mol/L，持续搅拌盐析，析出絮状沉淀，在4℃条件下静置6~12h后离心分离得到沉淀物，沉淀物为粗胶原蛋白；

（4）将沉淀物用乙酸溶液溶解后置于透析袋中透析2~4天，直至透析外液中检测不到Cl-为止，然后用去离子水将滤渣进行清洗，水洗至滤渣水溶液pH值为6.6～7；

（5）在滤渣中按1：0.6～1.0的质量比加入复合蛋白酶液，搅拌混匀，离心后得到酶促溶性胶原蛋白，采用去离子水透析后将透析袋中的胶原蛋白冷冻干燥，即可得到酸溶性胶原蛋白粉末。

进一步的，所述步骤（1）中异丙醇溶液的质量分数为8-10%。

进一步的，所述步骤（1）中NaCl溶液的质量分数为3-5%。

进一步的，所述步骤（3）中离心3000~5000 rpm下离心15~30min。

进一步的，所述步骤（4）中的乙酸溶液的浓度为0.03-0.05mol/L。

进一步的，所述步骤（4）和步骤（5）中的透析袋的截留分子量为1.0kD。

进一步的，所述步骤（5）中是在真空冷冻干燥机中于真空度50-100Pa下预干燥10-30min，冷冻干燥于-45~-55 ℃干燥24-48h。

本发明制备方法简单，步骤易于操作，能够将家禽肺部的胶原蛋白充分提取出来，能够用于食品、化妆品的原料，增强了家禽副产物的利用率。

附图说明

图1为本发明中实施例一的紫外吸收光谱图。

图2为本发明中实施例一的凝胶电泳实验图。

图3为本发明中实施例一的红外光谱图。

图4为本发明中实施例一的X射线衍射光谱。