[发明专利]一种菊槐养生柑普茶及其制备方法

说明书

本发明公开一种菊槐养生柑普茶，其由大红柑果壳、以及混合填充于大红柑果壳内的普洱茶、菊花和槐花制成，所述普洱茶、菊花和槐花的重量比为9～11:0.5～1.5:0.5～1.5。本发明的菊槐养生柑普茶富含多种营养物质，具有美容养颜、清热解毒、化痰祛湿和护胃健脾等功效，温清相济，老少皆宜，可长期饮用，养生价值高，用开水冲泡即可饮用，非常方便，且口感好，味道甘甜，层次分明，兼具大红柑的柑皮香味、普洱茶的醇香以及菊花和槐花的清香，沁人心脾。

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种菊槐养生柑普茶及其制备方法。

背景技术

新会柑，学名茶枝柑(Citrus reticulata cv.Chachiensis)，历史上有大种油身、细种油身、大蒂柑、短枝密叶柑和高督柑5个主要品系。其中，“大种油身”和“细种油身”为上品，品质独特，皮肉兼用，药食同源。根据采摘期的不同，新会柑又分为小青柑和大红柑，小青柑为处于未成熟期的茶枝柑，而大红柑为成熟期的茶枝柑。大红柑的果皮经晒干、贮藏陈化后制成的新会陈皮，又称广陈皮，是著名的中药材，含有挥发性油类、黄酮类和糖类等多种药理活性物质，具有理气健脾、化痰祛湿等功效，有显著的食用和药用价值。

随着品牌建设的不断推进，大红柑的价值得到了认可和发掘，市场需求不断增大。但目前市面上对大红柑果皮进行开发利用的产品主要是柑普茶，产品种类和口味单一。因此，为顺应目前多元化的消费市场需求，有必要对大红柑果皮进行新产品开发，以提升其利用价值。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术存在的缺点和不足，提供一种菊槐养生柑普茶及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种菊槐养生柑普茶，其由大红柑果壳、以及混合填充于大红柑果壳内的普洱茶、菊花和槐花制成，所述普洱茶、菊花和槐花的重量比为9～11:0.5～1.5:0.5～1.5。

菊花中富含大量的芳香物质(菊油环酮、菊醇、龙脑)、黄酮类化合物、甾体化合物、糖类、包括8种人体必需氨基酸在内的17种氨基酸、及丰富的微量元素，具有降血脂、降低胆固醇、抗凝血、抗氧化、延缓衰老、保护神经、抗抑郁、抗菌抗病毒、抗肿瘤及平哮喘等作用，对多种致病菌，如结核杆菌等有抑制作用，能显著扩张冠脉、增加血流量，减轻心肌缺血的情况，增强毛细血管抵抗力，还具有去火作用和一定的降压作用。

槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素、芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇和多种矿物质，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高而引起的出血、高血压和糖尿病，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压和预防中风的功效。

普洱熟茶含有红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等活性成分，可以降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、养颜和减肥等，性质温和，不会对胃有任何的刺激作用，还具有促进睡眠和养生之功效。

大红柑的干果皮性温，多糖含量高，口感甜润，具有理气健脾、化痰祛湿和治咳等功效。大红柑的果皮中还含有较多海绵松丝，海绵松丝是一种较好的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的助益，且富含多种维生素。

本发明将普洱茶、菊花、槐花和大红柑的干果皮复配制成菊槐养生柑普茶，普洱茶和大红柑属温性，菊花和槐花属寒性，两温两寒，温清相济，理气通络，清而不寒，气顺热清，和胃降逆，除胃中寒热的效果更佳，还能调理脾胃虚弱，气机不调，美容养颜。

作为本发明所述菊槐养生柑普茶的优选实施方式，所述普洱茶、菊花和槐花的重量比为10:1:1。普洱茶、菊花和槐花以该重量比复配时，所得菊槐养生柑普茶的口感和功效更佳。

作为本发明所述菊槐养生柑普茶的优选实施方式，所述普洱茶、菊花和槐花的重量比为9:1.5:0.5。普洱茶、菊花和槐花以该重量比复配时，所得菊槐养生柑普茶的口感和功效更佳。