[发明专利]一种多肉饮品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种多肉饮品及其制备方法，属于食品加工领域。本发明选取的胧月，具有助消化治疗便秘的功效；选取的碰碰香在增加口感同时还具有缓解喉咙痛、肠胃胀气及感冒的作用；选取的青柠檬具有强碱性，具有止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用；选取的蜂蜜，具有保护心血管、保护肝脏、增强抵抗力、杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动的功能。采用胧月和碰碰香两种多肉作为主要原料再加以蜂蜜、青柠檬、白砂糖，除了口感清爽外还能够起到美容养颜、治疗感冒便秘、保肝护肝、止咳化痰的作用。

技术领域

本发明涉及一种多肉饮品及其制备方法，属于食品加工领域。

背景技术

随着多肉越来越受欢迎，可以吃的多肉植物逐渐进入到人们的视野，在人们将多肉作为美食的同时也发现了多肉中也含有丰富的营养成分，甚至某些多肉还含有一定的药用价值。

胧月在台湾地区直接榨汁来喝，口感较差，碰碰香由于自带香味更多的是被人们当做净化空气来用，而忽略了它的食用价值。据分析胧月具有预防便秘、促进肠胃消化的功效，碰碰香除了自带清香能够增加口感外还具有缓解喉咙痛、肠胃胀气及感冒的作用。

发明内容

本发明提供了一种多肉饮品及其制备方法。

本发明的技术方案是：一种多肉饮品，由以下重量份的原料制成：

碰碰香3~5份、胧月20~30份、白砂糖10~15份、蜂蜜10~15份、青柠檬薄片5~8份。

一种多肉饮品的制备方法，步骤如下：

（1）将上述重量份碰碰香、胧月清洗干净；

（2）将单个青柠檬沾水用20 ~30g食盐揉搓表面2~3分钟，洗净，切成1.5mm~2mm的青柠檬薄片，去籽备用；

（3）将步骤（1）中的胧月修剪为1cm~1.5cm的正方形，榨汁过滤后获得胧月新鲜汁液；

（4）将步骤（2）中的去籽备用的青柠檬薄片按上述重量份置于带水的容器内煮沸，小火慢熬40min~60min；其中水与青柠檬薄片的重量比为100:1~120:1；

（5）将步骤（3）和步骤（4）中的产物与蜂蜜、白砂糖混合搅拌溶解均匀；

（6）将步骤（1）中处理过的碰碰香加入步骤（5）中的溶解物，搅拌均匀。

本发明的有益效果是：本发明选取的胧月，具有助消化治疗便秘的功效；选取的碰碰香在增加口感同时还具有缓解喉咙痛、肠胃胀气及感冒的作用；选取的青柠檬具有强碱性，具有止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用；选取的蜂蜜，具有保护心血管、保护肝脏、增强抵抗力、杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动的功能。采用胧月和碰碰香两种多肉作为主要原料再加以蜂蜜、青柠檬、白砂糖，除了口感清爽外还能够起到美容养颜、治疗感冒便秘、保肝护肝、止咳化痰的作用。

具体实施方式

实施例1：一种多肉饮品，由以下重量份的原料制成：

碰碰香3份、胧月20份、白砂糖10份、蜂蜜10份、青柠檬薄片5份。

一种多肉饮品的制备方法，步骤如下：

（1）将上述重量份碰碰香、胧月清水洗净；

（2）将单个青柠檬沾水用20g食盐揉搓表面2分钟，清水洗净，切成1.5mm的青柠檬薄片，去籽备用；（相当于单个青柠檬沾水用20g食盐揉搓表面；如果需要的青柠檬薄片份数的重量单个青柠檬无法满足，则可以以同样的方式对单个青柠檬进行青柠檬薄片的制作以满足需求的份数）；

（3）将步骤（1）中的胧月修剪为1cm的正方形，榨汁过滤后获得胧月新鲜汁液；