[发明专利]一种食用菌液体培养基

说明书

本发明公开一种食用菌液体培养基，由下述原料组成：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g。本发明的液体培养基营养全面、工艺简单操作方便发酵周期短，出菇齐便于管理，菌种成本低，接种方便且快速等优点，有利于小规模化、大规模化、工厂化生产、降低了生产成本。

技术领域

本发明属于食用菌培育技术领域，具体涉及一种食用菌液体培养基。

背景技术

传统液体专用培养基，将马铃薯碳源和麦麸磷酸二氢钾、硫酸镁、蛋白胨、酵母粉、木屑汁、等培养基倒入发酵罐中121℃，灭菌60-120分钟，灭菌时间到用水淋冷却并且通入无菌空气，接进菌种，发酵培养温℃为21-26℃，通氧气压为0.5-1.5兆帕，培养7-10天，但上述公开的培养基营养不全面，发酵工艺滞后，发酵周期长，得到的液体菌种质量不理想，根据所有菌种特性，采用空压机供气发酵制备高质量、高产量、液体菌种伋是本领域技术人员的不懈追求。

发明内容

本发明针对上述提出的问题提供一种营养全面、出菇齐便于管理、菌种成本低、接种方便且快速、发酵周期短的食用菌液体培养基。

为达上述目的，本发明的技术方案如下：

一种食用菌液体培养基，由下述原料组成：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g。

一种食用菌液体培养基的制备方法如下：将原料混合均匀后，调节PH值为6.5-7.5，然后加入发酵罐100-130℃高温灭菌30-50分钟，灭菌后降温25-28℃即可。

本发明的优点在于：本发明的液体培养基营养全面、工艺简单操作方便发酵周期短，出菇齐便于管理，菌种成本低，接种方便且快速等优点，有利于小规模化、大规模化、工厂化生产、降低了生产成本。

具体实施方式

本说明书实施例所述的内容仅仅是对发明构思的实现形式的举例，本发明的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本发明的保护范围也及于本领域技术人员根据发明构思所能够想到的等同技术手段。

实施例1

一种食用菌液体培养基的制备方法如下：

取原料：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g；

将原料混合均匀后，调节PH值为6.5，然后加入发酵罐100℃高温灭菌50分钟，灭菌后降温25℃即可。

实施例2

一种食用菌液体培养基的制备方法如下：

取原料：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g；

将原料混合均匀后，调节PH值为7，然后加入发酵罐120℃高温灭菌40分钟，灭菌后降温26℃即可。

实施例3

一种食用菌液体培养基的制备方法如下：

取原料：豆粉500g、玉米粉1000g、麦麸500g、葡萄糖1000g、白糖250g；

将原料混合均匀后，调节PH值为7.5，然后加入发酵罐130℃高温灭菌30分钟，灭菌后降温28℃即可。

（1）质量及产量指标测试