[发明专利]一种糠醇的制备方法

权利要求书

1.一种糠醇的制备方法，其特征在于，将固定化季也蒙毕赤酵母(Meyerozymaguilliermondii)SC1103用于催化糠醛还原制备糠醇。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，包括如下步骤：将固定化季也蒙毕赤酵母SC1103细胞加入含有糠醛和葡萄糖的缓冲液中，进行反应，得到糠醇。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述固定化季也蒙毕赤酵母SC1103细胞浓度为20～60mg(细胞湿重)/mL缓冲液。

4.根据权利要求1或2或3所述的方法，其特征在于，所述糠醛浓度为50～250mM。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述固定化季也蒙毕赤酵母SC1103细胞浓度为30～60mg(细胞湿重)/mL缓冲液，所述糠醛浓度为50～200mM。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述葡萄糖与糠醛的摩尔比为7:15～1:1。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述缓冲液为乙酸盐缓冲液或Tris-HCl缓冲液，所述缓冲液的pH介于5～9。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述反应条件为：温度为25～45℃，时间为2～24h，搅拌速度为200r/min。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述固定化季也蒙毕赤酵母SC1103的制备方法为：将收集的固定化季也蒙毕赤酵母SC1103细胞按200～600mg/mL(细胞湿重)的浓度与海藻酸钠溶液混合均匀；然后，用无菌注射器逐滴滴入CaCl₂溶液中静置固化，最后用Tris-HCl缓冲液洗涤即可。

10.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述季也蒙毕赤酵母SC1103经过浓度梯度驯化，所述驯化方法为：将季也蒙毕赤酵母SC1103菌种接入含5mM 5-羟甲基糠醛的液体培养基中，于30℃、200r/min下培养12h后，以2％的接种量将该菌悬液接入新鲜的含5mM 5-羟甲基糠醛的液体培养基中，30℃、200r/min下培养12h；随后，以2％的接种量将上述菌悬液先后接入含10及15mM 5-羟甲基糠醛的液体培养基中，分别进行驯化；所述液体培养基为酵母浸出粉胨葡萄糖。