[发明专利]伏马毒素降解酶FumDXA及其基因和应用

说明书

本发明属于农业生物技术领域，具体涉及伏马毒素降解酶FumDXA及其基因和应用。本发明提供了一种来源于Xenophilus azovorans的伏马毒素降解酶蛋白FumDXA，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，且本发明提供编码上述伏马毒素降解酶的编码基因。本发明的伏马毒素降解酶FumDXA具有降解伏马毒素B1的活性，可以应用于农业、饲料和食品等工业，减少伏马毒素对动物及人类健康的危害。

技术领域

本发明属于农业生物技术领域，具体涉及伏马毒素降解酶FumDXA及其基因和应用。

背景技术

伏马毒素(Fumonisin，FB)是镰刀菌属(Fusarium spp.)在特定的条件下产生的一些水溶性的次级代谢产物。伏马毒素是由多氢醇和丙三羧酸组成双酯类化合物，结构中的主要活性官能团是伯胺、三羧酸、羟基和脂肪族骨架，这些与它们的毒性效应密切相关。研究表明，伏马毒素可引起大鼠肾肿瘤和肝癌、马脑白质软化症(ELEM)，猪肺水肿(PPE)等，且与人类食管癌的发病密切相关。到目前为止，发现了28种伏马毒素的类似物，将其分为四类，即FA、FB、FC和FP，在B系列中，最常发现的是伏马菌素B1(FB1)、B2(FB2)和B3(FB3)，其中FB1量在自然界中的量大约占70％-80％左右，其毒性最强，污染最广泛。应用物理、化学的方法能将伏马毒素去除，但是，化学方法局限性比较大，虽然能降低FB1的含量，但会引入新的化学物质，增加安全隐患，此外欧盟也禁止使用化学方法消除真菌毒素。物理方法可去除一定量的FB1，但要求条件高，且易改变食品品质和风味。生物降解法降解FB1反应温和，专一性强，特异性高，应用前景非常广阔。

真菌毒素的污染在全球范围内都在日益加剧，其造成宝贵的粮食资源的浪费，且对人具有致癌性。因此，研发降解真菌毒素的酶制剂，可以很好的遏制被污染的粮食作物中的毒素的产生，挽回经济损失。

发明内容

为了能够利用生物降解法降解伏马毒素，本发明提供一种伏马毒素降解酶FumDXA及其基因和应用。

本发明的目的在于提供一种伏马毒素降解酶FumDXA。

本发明的再一目的在于提供一种伏马毒素降解酶FumDXA的基因。

本发明的再一目的在于提供一种含有伏马毒素降解酶FumDXA基因的重组表达载体。

本发明的再一目的在于提供一种含有伏马毒素降解酶FumDXA基因的重组菌株。

本发明的再一目的在于提供制备上述伏马毒素降解酶FumDXA的方法。

本发明的再一目的在于提供上述伏马毒素降解酶FumDXA的应用。

根据本发明具体实施方式的伏马毒素降解酶FumDXA，其氨基酸序列如SEQ IDNO.1所示：

MRQPDAPLVETPLGMLSGVVARPGVAAFLGIPYAAPPVGALRWRAPQPAAPWAGVRDAAAFGPDGPQLPNPRLRAGRQDEDCLYLNVWAPQGAAPGSCPVVVWVHGGGFAGGSGSDARSDGARVAAHGVVVVSFNYRSGLLGFLAHPALSRESPQGTSGNWGLLDQMAALRWVRTYIAAFGGDARRITAFGVSAGSASLSLMLASPLAGGLFEQAILQSPGAGRPLASLAQAEQAGRALGDDIEALRALPAHELLQRTPLLAPKVRGLTTPRVLRPICDGWLLPEDERPVFQSGRLHAMPLIVGSNADEGTQLTRPWPVDTLQAYEAQIEANFAGAQEQARALYPAATDAEARPAVAQMFADTQFNYGTRLLARSMAAREPRTWRYLFTRRAPDAADGPHHGEEVGYVFGNLDQVPGAGDQDRRLSDAMMQAWIGFAREGDPNAGRPGAEWPRYDPAADNHLEFGDRVAAGARWRTAQLDFLERYHGGLPARA