[发明专利]一种有机绿色食品制备系统及方法

说明书

一种有机绿色食品制备系统，包括：进料仓，在进料仓的底部设置有出料口，进料仓上部一侧设置有进料口；推进套筒，位于进料仓下方，进料仓底部的出料口与该推进套筒连通，在推进套筒内水平设置有一推进螺旋，该推进螺旋外端接至第一驱动电机的输出端；发泡仓，连接至推进套筒一端，发泡仓底部设置有挤出嘴，通过该挤出嘴可以将发泡完成后的原材料挤出；所述发泡仓底部至少一个侧面连接有制泡剂喷枪；发泡成型模具，设置于发泡仓下方，发泡仓底部的挤出嘴将发泡完成的原料挤入到发泡成型模具，通过发泡成型模具对发泡产品进行冷却成型。本发明解决了现有技术中不能实现连续生产的问题，同时可以适应不同产品的生产需要。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种有机绿色食品制备系统及方法。

背景技术

着人民生活水平的不断提高，保健意识的逐步增强，人们对于探寻天然健康营养食品的兴趣越来越大。在普通饼干中添加有效的保健、强身益体成分，使之成为健康的、安全的、功能性的有机绿色食品，就能实现在日常生活中增强人类生活质量、身体素质的美好愿景。

用于获得发泡的烹饪制备的发泡在于将气泡(空气或其他)融入到制备中用于获得轻质的、体积大的、透气的产品。而目前这类产品的生产设备都依赖于进口，价格昂贵，且设备结构复杂。同时由于市场的分化需求，产品的类别要求较多，大部分设备只能生产一种产品，功能性较为单一。原料的发泡以及成型需要分为多个工序进行，无法在一条生产线上完成。

发明内容

针对现有技术存在的工艺缺陷，本发明提供一种有机绿色生物食品制备系统及方法，其结构设计简单，便于工业化操作，同时，适合多种产品的生产。

一种有机绿色食品制备系统，包括：

进料仓，悬挂于生产车间内，用于存放配置好的原材料，在进料仓的底部设置有出料口，进料仓上部一侧设置有进料口，该进料口直接通过管道接至配料机；

推进套筒，位于进料仓下方，用于对原材料进行搅拌、推进，且所述进料仓底部的出料口与该推进套筒连通；所述推进套筒水平设置，在推进套筒内水平设置有一推进螺旋，该推进螺旋外端接至第一驱动电机的输出端，由第一驱动电机带动推进螺旋的旋转动作；

至少一个助剂添加口，该助剂添加口与推进套筒连通，用于向推进套筒内加入相应的助剂；

发泡仓，连接至推进套筒一端，上述推进套筒将加入有助剂的原材料搅拌均匀后推入到发泡仓，在发泡仓内进行发泡；其中发泡仓底部设置有挤出嘴，通过该挤出嘴可以将发泡完成后的原材料挤出；所述发泡仓底部至少一个侧面连接有制泡剂喷枪，该制泡剂喷枪的喷出端渗入到发泡仓内部，用于向发泡仓内喷入制泡剂，使原材料内均匀充满气泡；所述发泡仓顶部连接有抽真空设备，可以对发泡仓进行抽真空处理，便于气泡的均匀分布；

发泡成型模具，设置于发泡仓下方，发泡仓底部的挤出嘴将发泡完成的原料挤入到发泡成型模具，通过发泡成型模具对发泡产品进行冷却成型。

优选的，所述进料仓内垂直设置有一搅拌杆，该搅拌杆上端通过轴承组件安装在进料仓上，且搅拌杆的动力输入端连接有第二驱动电机，通过第二驱动电机带动搅拌杆转动；所述搅拌杆上间隔设置有螺旋凸起和拨杆，拨杆向下倾斜设置，通过拨杆对进料仓内的原材料进行搅拌，螺旋凸起在旋转过程中将原材料下压，进入到推进套筒内；同时还使得原材料在进料仓内不会产生堵塞现象，使得进料均匀可控。

优选的，所述制泡剂喷枪设置有多组，根据发泡仓的体积大小不同，设置数量不等的制泡剂喷枪，原则上至少每立方米设置一组制泡剂喷枪；所述制泡剂喷枪喷出的制泡剂为气体，在喷入气体后，使气体混入原料中，由于发泡仓为真空状态，气体运行收到限制，使其均匀分布在原料内部，避免气泡向上漂浮，由此提高了发泡的均匀度；