[发明专利]一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方及工艺

权利要求书

1.一种新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：以质量百分比计，包含以下各组分：

新会柑花及柑肉发酵液1～5％、橄榄油0.5～3％、人参粉0.5～3％、丙二醇0.5～2.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.5～2.5％、十二烷基氨基丙酸钠10～30％、甲基椰油酰基牛磺酸钠10～30％、辛基/癸基葡糖苷0.5～5％、月桂酰胺甜菜碱5～20％、聚乙醇二硬脂酸酯0.1～5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.1～5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.1～1.5％、聚季铵盐-100.1～1％、甘油0.1～15％、EDTA-2Na 0.1～0.5％、氯化钠0.1～3％、柠檬酸0.01～2％、香精0.1～1％、防腐剂0.1～2％，余量为去离子水。

2.根据权利要求1所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：按质量百分比计，由以下原料制成：

新会柑花及柑肉发酵液2～4％、橄榄油1～2％、人参粉1～2％、丙二醇0.8～1.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.8～1.5％、十二烷基氨基丙酸钠15～25％、甲基椰油酰基牛磺酸钠15～25％、辛基/癸基葡糖苷1～4％、月桂酰胺甜菜碱8～15％、聚乙醇二硬脂酸酯0.8～1.5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.8～1.5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.5～1％、聚季铵盐-10 0.5～1％、甘油5～10％、EDTA-2Na 0.1～0.3％、氯化钠0.8～2.5％、柠檬酸0.5～1.8％、香精0.3～0.8％、防腐剂0.5～1.5％，余量为去离子水。

3.根据权利要求2所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：按质量百分比计，由以下原料制成：

新会柑花及柑肉发酵液4％、橄榄油2％、人参粉2％、丙二醇1.5％、脂肪醇柠檬酸酯1.5％、十二烷基氨基丙酸钠20％、甲基椰油酰基牛磺酸钠20％、辛基/癸基葡糖苷2％、月桂酰胺甜菜碱12％、聚乙醇二硬脂酸酯1.2％、聚乙二醇单硬脂酸酯1.2％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.8％、聚季铵盐-10 0.6％、甘油6％、EDTA-2Na 0.2％、氯化钠0.8％、柠檬酸0.5％、香精0.3％、防腐剂0.5％、去离子水22.9％。

4.根据权利要求1所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：所述新会柑花及柑肉发酵液的制备方法为：

1)清洗果肉、核分离的专用粉碎机，以及清洗、消毒发酵罐；

2)按质量比为1:1取新鲜的新会柑花及新会柑肉，将新会柑肉先经过所述果肉、核分离的专用粉碎机进行肉、核分离，将新会柑花及分离后的果肉、果汁倒入所述发酵罐中；

3)在步骤2)所述发酵罐中加入白砂糖、玉米浆、益生菌，并连续搅拌发酵，结束发酵后转移至储存罐中储存，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

5.根据权利要求4所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：在步骤3)中，所述益生菌包括乳酸菌、酵母菌、嗜热链球菌。

6.根据权利要求4所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：在步骤3)中，搅拌温度为35℃-45℃，搅拌时间为5-7天，测定PH值、乳酸含量、柠檬酸含量，达到规定指标，结束发酵；结束发酵后转移至所述储存罐中储存60-100天，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

7.根据权利要求6所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：所述规定指标为：PH值为2.6-3.5，乳酸含量为1645.00-2155.00mg/kg，柠檬酸含量为2450.00-2950.00mg/kg。

8.根据权利要求4所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：在步骤3)中，在储存罐中储存60-100天，即得到所述新会柑花及柑肉发酵液。

9.根据权利要求1所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的配方，其特征在于：所述防腐剂为苯氧乙醇与甲基异噻唑啉酮的混合物，苯氧乙醇与甲基异噻唑啉酮的质量比为8：2。

10.一种根据权利要求1～9任一项所述的新会柑花及柑肉发酵液制作洗发精华素的工艺方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、配料：配备包含以下质量百分比的原料组分：新会柑花及柑肉发酵液1～5％、橄榄油0.5～3％、人参粉0.5～3％、丙二醇0.5～2.5％、脂肪醇柠檬酸酯0.5～2.5％、十二烷基氨基丙酸钠10～30％、甲基椰油酰基牛磺酸钠10～30％、辛基/癸基葡糖苷0.5～5％、月桂酰胺甜菜碱5～20％、聚乙醇二硬脂酸酯0.1～5％、聚乙二醇单硬脂酸酯0.1～5％、山梨醇聚醚-40四油酸酯0.1～1.5％、聚季铵盐-100.1～1％、甘油0.1～15％、EDTA-2Na 0.1～0.5％、氯化钠0.1～3％、柠檬酸0.01～2％、香精0.1～1％、防腐剂0.1～2％，余量为去离子水；

S2、将步骤S1所配备的新会柑花及柑肉发酵液、橄榄油、人参粉加入丙二醇及脂肪醇柠檬酸酯中，搅拌均匀，备用；

S3、在反应锅中加入足量的去离子水，开启搅拌，将步骤S1所配备的EDTA-2Na加入去离子水中；

S4、在步骤S3所述的反应锅中加入步骤S1配备的表面活性剂：十二烷基氨基丙酸钠、甲基椰油酰基牛磺酸钠、辛基/癸基葡糖苷、月桂酰胺甜菜碱、聚乙醇二硬脂酸酯、聚乙二醇单硬脂酸酯、山梨醇聚醚-40四油酸酯、甘油，加热至70-80℃，搅拌至溶解；

S5、待体系降温至55～65℃，加入预先用去离子水分散好的聚季铵盐-10，并搅拌均匀；

S6、待体系降温至35～45℃，向体系中加入步骤S1配备的氯化钠、柠檬酸、香精，搅拌至完全溶解，调节pH至5.5～6.5；

S7、加入步骤S2配制好的组合物，搅拌均匀，最后加入步骤S1配备的防腐剂，搅拌均匀，即得到洗发精华素。