[发明专利]一株具有调节血糖和胆固醇水平等益生功能的嗜酸乳杆菌La-SJLH001及其应用

权利要求书

1.一株嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）SJLH001，简称La-SJLH001，其特征在于：所述嗜酸乳杆菌SJLH001是从中国传统发酵食品东北酸菜中分离的耐酸和耐胆盐的益生菌，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，保藏名称为“嗜酸乳杆菌SJLH001”，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号；保藏日期：2018年4月20日；保藏编号：CGMCC NO.15634。

2.一种具有调节血糖和血清总胆固醇功能的嗜酸乳杆菌La-SJLH001菌粉，其特征在于：所述嗜酸乳杆菌菌粉是由权利要求1所述嗜酸乳杆菌La-SJLH001的发酵产物经冷冻干燥制备而成，所述菌粉的菌落形成单位大于1×10¹¹CFU/g。

3.权利要求2所述嗜酸乳杆菌La-SJLH001菌粉在益生菌压片糖果制备中的应用，其特征在于，所述益生菌压片糖果包含如下质量百分数的组分：嗜酸乳杆菌菌粉2%-10%，脱脂奶粉20%-40%，天然果粉25%-45%，乳糖2%-6%，甘露糖醇5%-15%，微晶纤维素5%-10%，硬脂酸镁0.3%-1%；所述益生菌压片糖果由上述原料经粉碎、过筛、称量配料、总混、压片、包装工艺制成；所述益生菌压片糖果的益生菌活菌量大于2×10⁹CFU/g。

4.权利要求2所述的嗜酸乳杆菌La-SJLH001菌粉在益生菌固体饮料制备中的应用，其特征在于：所述益生菌固体饮料包含如下质量百分数的组分：嗜酸乳杆菌菌粉2%-10%，天然果粉20%-40%，麦芽糖醇50%-70%，抗性糊精5%-15%，食用香精0.2%-0.8%；所述益生菌固体饮料由上述原料经称量配料、混合、包装工艺制成；所述益生菌固体饮料的益生菌活菌量大于1×10⁹CFU/g。