[发明专利]一株高产复合酶的枯草芽孢杆菌及其应用

说明书

本发明公开了一株高产复合酶的枯草芽孢杆菌及其应用。本发明提供的枯草芽孢杆菌KC180，保藏编号为CCTCC NO：M 2018492。本发明还保护枯草芽孢杆菌KC180在生产淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶中的应用。本发明提供的枯草芽孢杆菌KC180，可用于生产多种酶(淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶)，且在较高温度(50℃)下具有最高产量，对于多种酶制剂以及复合酶制剂的制备具有重大的应用推广价值。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一株高产复合酶的枯草芽孢杆菌及其应用。

背景技术

淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称，是最重要的一种工业酶制剂，能催化蛋白质和多肽水解，在干酪生产、肉类嫩化和植物蛋白改性中都大量的使用蛋白酶。纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，在食品行业和环境行业均有广泛应用。

重离子是一种比质子重的带电粒子，可以直接引起电离，通常包含带电的氦、碳及氖离子等。重离子产生诱变的主要特征是能量沉积、动量传递和遗传物质的质子转移和重排。与传统的诱变源相比，重离子束具有以下特点：(1)传能线密度大，能在生物介质中产生高密度的电离、激发、能量和质量沉积，造成生物介质的损伤，因而突变率高；(2)能量沉积过程中，在其射程末端存在一个尖锐的能量损失峰，即Bragg 峰，使得生物样品的局部受损，这种局部受损的位置可随离子能量的高低而变化，是选择可控的，因此可以通过调控离子能量进行定点和定位诱变，故而突变谱广；(3) 损伤后修复效应小，可产生大量的突变且突变体稳定；(4)相对生物学效应高。与X 射线、γ射线相比，重离子束具有更高的生物学效应，重离子诱变突变率高、突变谱广，不易回复突变。

发明内容

本发明的目的是提供一株高产复合酶的枯草芽孢杆菌及其应用。

本发明提供的枯草芽孢杆菌KC180，全称为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)KC180，已于2018年7月25日保藏于中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC，地址为：中国，武汉，武汉大学)，保藏编号为CCTCC NO：M 2018492。

本发明还保护枯草芽孢杆菌KC180在生产淀粉酶中的应用。

本发明还保护枯草芽孢杆菌KC180在生产蛋白酶中的应用。

本发明还保护枯草芽孢杆菌KC180在生产纤维素酶中的应用。

本发明还保护枯草芽孢杆菌KC180在生产内切葡萄糖苷酶中的应用。

本发明还保护枯草芽孢杆菌KC180在生产淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶中的应用。

本发明还保护一种试剂盒，含有枯草芽孢杆菌KC180；

所述试剂盒的功能为如下(a)、(b)、(c)、(d)或(e)：

(a)生产淀粉酶；

(b)生产蛋白酶；

(c)生产纤维素酶；

(d)生产内切葡萄糖苷酶；

(e)生产淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶。

本发明还保护枯草芽孢杆菌KC180的发酵上清。

所述发酵上清的制备方法：将枯草芽孢杆菌KC180接种至发酵培养基，30℃-55℃(具体可为45℃-55℃，更具体可为50℃)培养。所述培养的时间可为36小时。枯草芽孢杆菌KC180在发酵培养基中的初始浓度具体可为5×10⁵cfu/mL。