[发明专利]绿豆壳发酵产物及其应用

说明书

一种绿豆壳发酵产物及其应用，其中，该绿豆壳发酵产物是通过以绿豆壳在植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）存在下进行发酵所提供；且其中，该应用包括使用该绿豆壳发酵产物于调节血糖、辅助调节血压、辅助调节血脂或制备一医药组合物。该医药组合物可用以预防高血压、降血压、预防高血脂、降血脂、预防高血糖、降血糖、预防心血管疾病、治疗心血管疾病、预防糖尿病及∕或治疗糖尿病。

技术领域

本发明关于一种绿豆壳发酵产物及其应用，其中该绿豆壳发酵产物是通过以绿豆壳或绿豆壳萃取液在植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）存在下进行发酵所提供，且该发酵产物可用于预防高血压、降血压、辅助调节血压、预防高血脂、降血脂、辅助调节血脂、预防高血糖、降血糖、调节血糖、预防心血管疾病、治疗心血管疾病、预防糖尿病及治疗糖尿病；该发酵产物也可用于提升NOS3基因表现、降低SREBP-1c基因表现、降低SCD1基因表现及提升GLUT4蛋白于细胞膜上的含量。

背景技术

高血压是指动脉血液对于血管的压力过高。大多情况下，若非测量血压，高血压并没有明显症状，让人难以察觉，故有沉默杀手的称号。根据世界高血压联盟（WorldHypertension League，WHL）2010年的估计，全球有高达约18%人口的死因与高血压相关。

高血脂是指血液中的胆固醇、三酸甘油脂等脂肪含量过高。当血液中的脂肪含量过高，脂肪容易堆积在血管壁上，使血管通道逐渐变狭窄、形成动脉硬化，甚至形成血栓、造成血管阻塞，进而引起心绞痛、心肌梗塞、脑出血、中风等心血管疾病。

至于血糖升高的原因，主要是因为食物养份的摄取，食物进入肠胃道后会被分解、吸收，而被分解出的葡萄糖会进入血液当中，使血液中的葡萄糖浓度提高。正常情形下，胰脏会分泌胰岛素以促进血液中的葡萄糖（即，血糖）进入细胞，使血糖浓度逐渐下降，回到正常值。然而，在胰岛素分泌不足或细胞对于胰岛素产生抗性的情况下，血糖浓度的下降速度可能会过于缓慢、甚至一直维持在高浓度的状态，此即一般所谓的高血糖。高血糖若未受到有效控制，则容易演变成糖尿病。

高血压、高血脂及高血糖统称“三高”。研究指出，三高患者罹患糖尿病、肾脏病等慢性疾病以及发生心肌梗塞、中风等急性心血管疾病的机率，较一般人高出许多。常有患者同时罹患三高中任意两项、甚至同时患有三种的情况发生，此对患者健康造成加倍威胁。目前三高患者的治疗多以药物服用为主，但通常只能达到控制效果、无法根治，因此大多数的患者需长期、甚至终生服药，尤其是同时罹患三高的患者，为了稳定维持血压、血脂及血糖的平衡，其每日需服用的药物可能不只一种。然而，各种药物所需遵守的注意事项不同、且可能产生不同的副作用，故同时服用多种药物的情形将严重影响患者的生活质量。因此，业界仍持续开发可更便利且有效地预防、治疗或调节高血压、高血脂及高血糖的药物或方法。

已知，NOS3基因的表现低下、SREBP-1c基因的过度表现、SCD1基因的过度表现及／或GLUT4蛋白于细胞膜上的含量过低会导致高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病及／或糖尿病的发生。本申请发明人研究发现，一种通过以绿豆壳或绿豆壳萃取液在植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）存在下进行发酵所提供的绿豆壳发酵产物，该绿豆壳发酵产物具有提升NOS3基因表现、降低SREBP-1c基因表现、降低SCD1基因表现以及提升GLUT4蛋白于细胞膜上的含量的效果，故可用于预防高血压、降血压、辅助调节血压、预防高血脂、降血脂、辅助调节血脂、预防高血糖、降血糖、调节血糖、预防心血管疾病、治疗心血管疾病、预防糖尿病及／或治疗糖尿病。

发明内容