[发明专利]一种保元强身酒的制备方法

说明书

本发明涉及药酒技术领域，尤其涉及一种保元强身酒的制备方法，该方法将老虎七、冬青子、黄仙子、白豆蔻、神仲、巴戟天、神参、白奶参、多儿参、羊角七、百棒七、三月泡、蜂糖罐、黄芪、当归身蒸制、炒制后再浸泡而得药酒；使得获得的中药酒的风味独特，口感丰富，营养价值较高，具有很好的防癌抗衰老的功效，能够有效的增强免疫力，改善消化道系统。

技术领域

本发明涉及药酒技术领域，特别涉及一种保元强身酒的制备方法。

背景技术

随着当代人们快节奏的生活与工作，易疲劳、易早衰的状况引起人们对健康的关注以及对保健意识的增强。由于疲劳是一种肌体机能的衰疲，由疲而至衰，由劳而成疾、劳者气伤、气为血之本，血虚则无津养肌体，从而使人出现精神不振，头晕、心悸、失眠、健忘等症状，在当今社会经济的发展和人们生活水平不断提高的情况下；饮用各种增强肌体能力的健体强身酒已为人们生活中不可缺少的部分，而市场上现有的健体强身酒有众多的配方，大多数是属于常规用酒浸泡药用原料而成，由于常规用酒的酿制工艺未经熟化处理，带来了重金属离子，甲醇的污染，和营养活性成分含量极低，破坏了原料药的有效成分的提取，从而造成药用功效低。

与本发明最相近的现有技术是：2005年3月16日中国发明专利申请公开号CN1594534A所公开的“一种元气补酒的配方及其制备方法”它的主要特点是以大枣、桑椹、枸杞子、山茱萸、佛手等纯天然植物果实为主要原料，并配以肉桂、玉竹、黄精、茯苓、当归、龟板胶、酸枣仁、莱菔子、冰糖等具有营养和药用功效的原料与酒浸泡萃取精华而制成。该酒口感配合相宜，饮用后甘甜爽神、可起到滋补营养健体强身酒的效果。但还是未克服浸泡用酒的重金属离子，甲醇的污染的技术问题。

发明内容

为克服上述现有技术的缺陷，本发明提供一种保元强身酒的制备方法，以提高酒的保健效果。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

一种保元强身酒的制备方法，该方法包括如下步骤：

(1)以质量份计，取神参5-8份、神仲5-8份、白奶参5-8份、多儿参5-8份、老虎七5-8份、羊角七5-8份、百棒七3-5份、三月泡3-5份、黄仙子3-5份、蜂糖罐3-5份、冬青子3-5份、巴戟天3-5份、黄芪3-5份、当归身3-5份、白豆蔻3-5份、备用；

(2)将老虎七、冬青子、黄仙子、白豆蔻混合，切成2-4mm厚度的薄片，用酒湿润，得到混合物A，将之蒸透后，在阳光下摊开暴晒5-8h，然后再将混合物A收拢，重复蒸透暴晒2次即可；将神仲、巴戟天混合，切成2-4mm厚度的薄片，得到混合物B，将之摊开，喷洒其质量20-30％的食盐水，使得盐水与混合物B均匀接触，再密封放置30-50min，然后炒制其含水量为8-12％即可；将神参、白奶参、多儿参、羊角七、百棒七、三月泡、蜂糖罐、黄芪、当归身混合，粉碎为2-3mm的粉末，得到混合物C备用；

(3)将步骤(2)制得的混合物A、混合物B、混合物C装入布袋内，与500-600份酒混合倒入罐中，密封浸泡一个月即可。

进一步的，步骤(2)中，所述用酒湿润是将老虎七、冬青子、黄仙子、白豆蔻混合分开摊薄，均匀喷洒其质量15-25％的酒，静置25-35min即可。

进一步的，步骤(2)中，所述蒸透，是将混合物A在100-120℃下蒸30-50min。

进一步的，步骤(2)中，所述食盐水的质量分数为0.1-0.5％。

进一步的，步骤(2)中，所述密封放置的环境温度为50-70℃。

进一步的，步骤(2)中，所述炒制温度为90-110℃。

进一步的，步骤(3)中，所述布袋孔径为0.1-0.5mm。

进一步的，步骤(3)中，所述密封浸泡前半个月的环境温度为35-55℃，后半个月环境温度为25-35℃。