[发明专利]一种鄂西北炭香牡丹花蕊茶及其制作方法

说明书

本发明一种鄂西北炭香牡丹花蕊茶极其制作方法属于制茶技术领域，采摘盛花期的牡丹花花蕊、放入纯棉布袋中、展平，将提前烧制好的青木木炭碾压呈粉、装入纯棉布袋中、展平，然后平放一层木炭布袋、在木炭布袋上面平放一层牡丹花蕊布袋、牡丹花蕊布袋上面再放一层木炭布袋、依次重叠10层后堆放两天、让木炭吸走牡丹花蕊中的植物蛋白及糖分，两天后更换新的木炭布袋依照上述方法堆放，4天后将牡丹花蕊布袋及木炭布袋同时放入烘焙炉、小火烘焙9h，出炉后将牡丹花蕊布袋及木炭布袋改为小包装布袋进行封装、采用密封的玻璃瓶或者铁盒作为外包装、每盒里面装一袋牡丹花蕊茶及一袋木炭粉。

技术领域

本发明一种鄂西北炭香牡丹花蕊茶极其制作方法属于制茶技术领域，特别涉及利用鄂西北的青木烧制的木炭粉与牡丹花蕊一起制成牡丹花蕊茶。

背景技术

牡丹花在中国历史悠久，牡丹花单生于当年枝顶，两性，花大色艳，花径10-20cm，颜色有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫、黑、雪青、粉蓝、绿、复色，牡丹花蕊有雄雌之分，雄蕊占多数。

牡丹花蕊茶：用牡丹花蕊经过去杂、烘干、提香制成的花茶。现代医学研究表明，牡丹花蕊含有丰富的氨基酸、蛋白质、多糖、维生素B3、总黄酮和维生素E，具有降三高、强身健体、美容养颜、防治前列腺疾病之功效。我们在品尝牡丹花蕊茶的同时，也要注意牡丹花蕊茶中所含的植物蛋白及多糖给我们部分人群带来花粉过敏的危险。

青木炭(白木炭)：青木树杆在无氧环境下缓慢燃烧形成的完全炭化后的木炭。木炭，具有巨大的比表面积，能有效地从胃肠道中吸附肌酐、尿酸等有毒物质，使这些毒性物质不在体内循环，而从肠道中排出体外，使体内肌酐、尿酸积存量降低。经现代中医研究表明，木炭可用于腹泻及胃肠胀气，还用于各种原因引起的急慢性肾功能衰竭，尿毒症，高尿酸血症，痛风。

发明内容

本发明一种鄂西北炭香牡丹花蕊茶极其制作方法克服了上述缺陷，采摘盛花期的牡丹花花蕊、放入纯棉布袋中、展平，将提前烧制好的青木木炭碾压呈粉、装入纯棉布袋中、展平，然后平放一层木炭布袋、在木炭布袋上面平放一层牡丹花蕊布袋、牡丹花蕊布袋上面再放一层木炭布袋、依次重叠10层后堆放两天、让木炭吸走牡丹花蕊中的植物蛋白及糖分，两天后更换新的木炭布袋依照上述方法堆放，4天后将牡丹花蕊布袋及木炭布袋同时放入烘焙炉、小火烘焙9h，出炉后将牡丹花蕊布袋及木炭布袋改为小包装布袋进行封装、采用密封的玻璃瓶或者铁盒作为外包装、每盒里面装一袋牡丹花蕊茶及一袋木炭粉。

一种鄂西北炭香牡丹花蕊茶，其特征是包括牡丹花蕊、木炭粉、纯棉布袋；

制作方法如下：

a农历11月下旬，在鄂西北的山上采伐胸径10cm的青木，据呈30cm长的小段，放入炭窑中进行24h的无氧炭化，将炭化好的青木炭放入碾压机中碾压呈细粉后、密封备用；

b次年农历4月下旬，鄂西北牡丹花盛花期时，上午9点过后，待牡丹花上面的露水完全晒干，选择未完全开放的花朵、将中心的花蕊小心摘下、放入竹篮中，当天采摘完毕后集中平铺在木板上面、人工精心去除花瓣及杂质，使用50cm的正方形纯棉布袋、每袋装精选牡丹花蕊500-600g、封住袋口后平放、缓慢将纯棉布袋内的牡丹花蕊抖平、备用；

c将青木炭粉取出，使用50cm的正方形纯棉布袋、每袋装800-1000g，封住袋口后平放、缓慢将纯棉布袋内的青木炭抖平、备用；

d将木板平放于高于地面60cm的平台上，底部先平铺一个装有木炭粉的纯棉布袋、然后在上面再平铺一个装有牡丹花蕊的纯棉布袋、在装有牡丹花蕊的纯棉布袋上面再次平铺一个装木炭粉的纯棉布袋、依次堆放至10层、使木炭粉充分吸收牡丹花蕊中所含的水分及挥发的植物蛋白，两日后重新更换装有木炭粉的纯棉布袋、再次依照上述方法进行堆码两日，将更换下来装有木炭粉的纯棉布袋进行烘干备用；