[发明专利]一种猴头菇培养基及其制备方法

说明书

本发明涉及食用菌栽培技术领域，本发明公开了一种猴头菇培养基及其制备方法，一种猴头菇培养基，其原料按重量份包括：棉籽壳30‑40份、中药渣料8‑15份、大豆秸秆碎料20‑30份、玉米芯15‑20份、发酵粪便15‑20份、麸皮5‑10份、蔗糖1‑2份、石膏0.8‑1.5份、石灰0.8‑1.5份、磷酸二氢钾1‑3份、轻质碳酸钙0.7‑1.5份。本发明以秸秆、药渣等废弃资源代替木屑制备猴头菇培养基，具有极高的生态效益和经济效益，而且栽培得到的猴头菇质量好，产量高。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种猴头菇培养基及其制备方法。

背景技术

猴头菇肉质柔软，鲜嫩味美，口感极佳，同时还具有极高的药用价值，对神经系统、消化系统、循环系统以及免疫系统疾病具有预防和治疗作用，尤其对消化系统疾病疗效显著，具有治疗十二指肠溃疡、胃窦炎、慢性胃炎、胃闷胀、胃痛等多种疾病的功能。因此，猴头菇是一种宜药宜膳的珍贵食、药用菌，市场需求快速增长。中药业是我国传统的行业之一，中药经过提取后会产生大量的药渣，这些药渣若不能得到合理利用，既会造成资源的浪费，又会对环境造成一定的污染。而且我国每年会产生大量农作物秸秆，这些秸秆除少量作为燃料和大型牲畜饲料外，大多就地焚烧，既浪费资源又污染环境。

随着食用菌产业的迅猛发展，木屑短缺问题愈显严重，寻找新的原料代替木屑迫在眉睫。因此如何合理利用秸秆、药渣等资源，将其代替木屑生产食用菌就显得尤为重要。

发明内容

基于背景技术存在的问题，本发明提出了一种猴头菇培养基及其制备方法，本发明以秸秆、药渣等废弃资源代替木屑制备猴头菇培养基，具有极高的生态效益和经济效益，而且栽培得到的猴头菇质量好，产量高。

本发明提出了一种猴头菇培养基，其原料按重量份包括：棉籽壳30-40份、中药渣料8-15份、大豆秸秆碎料20-30份、玉米芯15-20份、发酵粪便15-20份、麸皮5-10份、蔗糖1-2份、石膏0.8-1.5份、石灰0.8-1.5份、磷酸二氢钾1-3份、轻质碳酸钙0.7-1.5份。

优选地，所述中药渣料由如下重量份原料制成：黄芪药渣25-35份、甘草药渣20-30份、西洋参药渣15-20份、合欢花药渣12-18份、板蓝根药渣5-12份、天麻药渣4-8份、菊花药渣10-18份、肉桂药渣5-10份、石菖蒲药渣3-7份、杜仲药渣4-9份。

优选地，所述中药渣料按如下方法制备：将药渣原料翻晒5-10天后混合均匀，然后破碎成粒径在2-5mm之间的颗粒，得到中药渣料。

优选地，所述发酵粪便按如下方法制备：将猪粪和羊粪混合后用稻草覆盖，厌氧发酵4-5d，发酵温度为40-45℃，发酵完成后，烘干，破碎成粒径在0.2-0.4cm之间的颗粒，即得发酵粪便。

优选地，所述猪粪和羊粪的质量比为1-10:1-10。

优选地，所述大豆秸秆碎料按如下方法制备：将大豆秸秆晒干后粉碎至长度为2-5mm，之后加用水浸泡20-40h，沥干水分，得到大豆秸秆碎料。

优选地，一种所述培养基的制备方法，包括如下步骤：

S1、将玉米芯用浓度为0.4-0.8wt％的生石灰水浸泡20-30h，之后用清水冲洗干净，沥干水分，备用；

S2、按预设值称取原料棉籽壳、中药渣料、大豆秸秆碎料、玉米芯、发酵粪便、麸皮、蔗糖、石膏、石灰、磷酸二氢钾、轻质碳酸钙，先将蔗糖、磷酸二氢钾溶于水中，然后将所有原料混合均匀，之后在加水调节含水量在52-58％，得到混合料；

S3、将混合料进行高温消毒处理后，装入食用菌袋，即得猴头菇培养基。

优选地，S2中，混合料的PH值控制在3-5。