[发明专利]一种香肠制品生产线

说明书

本发明属于肠制品加工技术领域，尤其涉及一种香肠制品生产线。肠制品生产线包括灌装装置，用于自动灌装肠衣；牵引装置，用于引导并向前传输灌制有浆料的肠衣；工作台，用于暂存待扎线的肠制品；扎线装置，用于对肠制品进行定长、分节和扎线；挂杆机，用于将扎线的肠制品悬挂在挂杆上；棒杆输送装置，用于将未悬挂肠制品的挂杆传输至挂杆机的香肠输出端，以及将挂满香肠的挂杆传输至香肠缓存装置；香肠缓存装置，用于接收棒料输送装置输送过来的已挂满香肠的挂杆；拆线装置，用于拆除扎线后经熏蒸或蒸煮的肠制品上分节的棉线。本发明提供的香肠制品生产线在香肠生产的各个环节均能够实现机械化，并具有操作简单，维护方便，生产效率高的优点。

技术领域

本发明属于肠制品加工技术领域，尤其涉及一种香肠制品生产线。

背景技术

在现有的肠衣灌装产品(如香肠、火腿肠、腊肠、果粒饮料、药液等各领域的浆料灌装产品)的灌装加工中，已经普遍采用灌装机来代替传统的手工灌装加工工艺，灌装机的出口一般设置一根灌装管，将肠衣套设在灌装管上，这样灌装管内的浆料输出来后就进入肠衣内。

香肠、火腿肠、腊肠等肠制品的现代生产技术，一直源于国外的加工工艺和生产设备等技术，通常是，对肠衣灌制浆料、扭结肠衣成形为分节的香肠、火腿肠、腊肠等肠制品。这种生产技术生产效率低，灌制的肠制品不均匀，肠衣结占用肠衣长度，导致肠衣的浪费，提高了肠制品的生产成本，且以这种扭结方式生产香肠、火腿肠、腊肠等肠制品的生产设备占地空间大，投入成本高，操作和维护复杂。

因此，亟须一种占地空间小，操作简单，维护方便，生产成本低，生产效率高，灌制的肠制品均匀的制造肠制品的生产线。

发明内容

(一)要解决的技术问题

针对现有存在的技术问题，本发明提供一种香肠制品生产线，占地空间小，操作简单，维护方便，生产成本低，生产效率高且灌制的肠制品均匀的制造肠制品的生产线。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本发明采用的主要技术方案包括：

一种香肠制品生产线，其包括灌装装置、牵引装置、工作台、扎线装置、挂杆机、棒料输送装置、香肠缓存装置和拆线装置，其中，

灌装装置，用于自动灌装肠衣；

牵引装置，用于引导并向前传输灌制有浆料的肠衣；

工作台，用于暂存待扎线的肠制品；

扎线装置，用于对肠制品进行定长、分节和扎线；

挂杆机，用于将扎线的肠制品悬挂在挂杆上；

棒杆输送装置，用于将未悬挂肠制品的挂杆传输至挂杆机的香肠输出端，以及将挂满香肠的挂杆传输至香肠缓存装置；

香肠缓存装置，用于接收棒料输送装置输送过来的已挂满香肠的挂杆；

拆线装置，用于拆除扎线后经熏蒸或蒸煮的肠制品上分节的棉线，以及采用抽拉棉线的方式剪断分节的肠制品。

优选地，灌装装置包括料斗，用于接收浆料；

叶片泵，设置在灌装装置的壳体内，并位于料斗的下方，用于将浆料推入灌装管中并被挤压进入肠衣内；

真空泵，用于在叶片泵中形成负压；

灌装装置还包括储料槽和提升装置，提升装置用于提升储料槽并翻转储料槽，以将储料槽中的浆料倒入料斗中。

灌装装置的壳体内设置有绞龙，所述绞龙通过转轴连接动力装置。