[发明专利]一种饮品机的控制方法

说明书

本发明实施例公开了一种饮品机的控制方法，饮品机包括设有进水刺针、进气刺针及引出刺针的冲泡头、用于容置饮品胶囊的冲泡杯、供液机构和供气机构，供液机构连通进水刺针，供气机构连通进气刺针；该方法包括：进入乳化起泡阶段，控制供液机构以第一液体流速n1，经进水刺针向饮品胶囊中注入第一体积V1的液体；同时控制供气机构以第一气体流速m1，经进气刺针向饮品胶囊中注入第二体积V2的气体；以使液体和气体同时与饮品胶囊中的饮品原料接触，形成饮品泡沫。该实施例方案实现了在对当前饮品机结构进行简单改造的基础上，在冲泡奶咖、豆浆和奶茶等饮品时产生丰富细腻的泡沫，并且提高了饮品的冲调性，节约了冲调时间。

技术领域

本发明实施例涉及家电设备控制技术，尤指一种饮品机的控制方法。

背景技术

在制备奶咖的时候，配上滑润、细腻的上层泡沫能增加奶咖的饱和口感和味道，且能起到很好的视觉效果和装饰作用，因此，颇受人们的喜爱。

奶咖饮品能够形成泡沫的直接原因是，在外力的作用下，牛奶中团状的蛋白质被打开成为链状，再包裹在微小的气泡的外围，就形成了细腻的泡沫，并且在温度作用下凝固，使得这些气泡稳定。

传统的奶咖饮品产生泡沫的装置主要分为两类，一类是设计在咖啡机上，通过提供高压蒸汽，使牛奶中的水蒸汽和空气膨胀，牛奶中的脂肪迅速升温将牛奶变成奶泡。这种结构需要配备专门的蒸汽发生器和通道，因此，不仅成本高，而且对操作人员的技术要求比较高；另一类是依靠设计在饮品胶囊上的结构，泡沫的产生主要依靠胶囊咖啡机的压力加上胶囊内部过滤件的绕流、涡流等方法来实现，这对咖啡机的压力和咖啡胶囊结构的要求也比较高。

另外，目前的方案中胶囊饮品机的工作过程包括注水和吹气过程。注水过程与吹气过程为交替进行，这使得饮品虽然可以正常冲调，但是上层的泡沫不够细腻丰富，影响口感效果及视觉感受。并且胶囊饮品机的水泵和气泵虽然可以同时工作，但因为共用一个管路，进气压力小于注水压力，导致气无法进入胶囊内，因此无法达到增加泡沫的目的。

发明内容

本发明实施例提供了一种饮品机的控制方法，能够在对当前饮品机结构进行简单改造的基础上，在冲泡奶咖、豆浆和奶茶等饮品时产生丰富、细腻的泡沫，并且能够在一定程度上提高饮品的冲调性，节约冲调时间。

为了达到本发明实施例目的，本发明实施例提供了一种饮品机的控制方法，所述饮品机包括设有进水刺针、进气刺针及引出刺针的冲泡头、用于容置饮品胶囊的冲泡杯、供液机构和供气机构，所述供液机构连通所述进水刺针，所述供气机构连通所述进气刺针；所述方法可以包括：

进入预设的乳化起泡阶段，控制所述供液机构以预设的第一液体流速n1，经所述进水刺针向所述饮品胶囊中注入第一体积V1的液体；同时控制所述供气机构以预设的第一气体流速m1，经所述进气刺针向所述饮品胶囊中注入第二体积V2的气体；以使所述液体和所述气体同时与所述饮品胶囊中的饮品原料接触，形成饮品泡沫。

可选地，所述方法还可以包括：在形成所述饮品泡沫后，进入预设的萃取阶段，控制所述供液机构以预设的第二液体流速n2，经所述进水刺针向所述饮品胶囊中注入第三体积V3的液体；以通过所述液体对所述饮品原料进行浸润并萃取。

可选地，所述饮品原料包括第一饮品原料和第二饮品原料；

所述饮品胶囊包括胶囊本体、用于密封所述胶囊本体的膜片以及位于所述胶囊本体内的支架；所述支架将所述胶囊本体的内腔划分为第一腔体和第二腔体，所述支架上设置有连通所述第一腔体和所述第二腔体的分流孔；所述第一腔体内放置所述第一饮品原料，所述第二腔体内放置所述第二饮品原料。

可选地，所述经所述进水刺针向所述饮品胶囊中注入第一体积V1的液体可以包括：向所述第一腔体内注入所述液体，以使所述液体与所述第一饮品原料接触；