[发明专利]一种裂褶菌菌株及其子实体的超短周期栽培方法

说明书

一种裂褶菌菌株及其子实体的超短周期栽培方法，所述的裂褶菌菌株命名为裂褶菌LZJ‑9(Schizophyllum commune LZJ‑9),已在保藏单位保藏，保藏单位名称：中国典型培养物保藏中心，简称CCTCC，保藏日期为2018年8月29日，保藏编号为CCTCC NO：M 2018577。本发明开发了裂褶菌新品种，为填补裂褶菌种质资源提供了优良的亲本菌株。栽培周期，所栽培的子实体叶片肥，菌丝生长快且老化慢，菇峰整齐，产量高，质量优，口感独特。

技术领域

本发明属于食用菌技术领域，具体涉及一种裂褶菌菌株及其子实体的栽培方法。

背景技术

裂褶菌隶属于真菌门(Eumycophyta),担子菌纲(Basidiomycetes),伞菌目(Agaricales),裂褶菌科(Schizophyllaceae),裂褶菌属(Schizophyllum)。野生种主要分布在黑龙江、吉林、陕西、山西、山东、江苏、内蒙古、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河北、河南、湖南、广西、广东、海南、甘肃、西藏、四川、贵州、云南等地。裂褶菌子实体幼嫩时可食用，味道鲜美、营养丰富、韧度较大，在治疗女性白带不正常等妇科病上有明显的功效。另外，裂褶菌所含裂褶菌多糖近年来成为研究热点，表明其在抗肿瘤、防衰老、增强记忆力方面有着重要作用。

裂褶菌菌株选育及其栽培目前还处于起步阶段。现有裂褶菌菌株的栽培周期维持在25-40天，周期的不稳定对市场的供需影响较大，此外，由于裂褶菌生物学转化率较低，通常在20-30％之间，造成菌包营养浪费问题突出，因此选育一株周期短而稳定、高产的菌株十分必要。

发明内容

本发明的目的是解决现有技术的不足，提供一种裂褶菌菌株及其子实体的超短周期栽培方法，以解决目前裂褶菌菌株栽培周期相对较长、产量以及产品质量不稳定，无法满足市场需求的问题。

本发明采取的技术方案如下：

一种裂褶菌菌株，所述的裂褶菌菌株命名为裂褶菌LZJ-9(SchizophyllumcommuneLZJ-9),已在保藏单位保藏，保藏单位名称：中国典型培养物保藏中心，简称CCTCC，保藏日期为2018年8月29日，保藏编号为CCTCC NO：M 2018577。

本发明所述裂褶菌菌株的菌丝体形态特征如下：白色，茸毛状，气生菌丝发达，基生菌丝浓密粗壮，菌落边缘整齐。

一种裂褶菌菌丝体，为培养裂褶菌LZJ-9得到的菌丝体。

一种裂褶菌子实体，为栽培裂褶菌LZJ-9得到的子实体。

本发明所述裂褶菌子实体的超短周期栽培方法，步骤如下：

1)母种准备：将保存在冰箱中的裂褶菌LZJ-9母种活化，接入到PDA培养，25℃避光培养7d；

2)原种制备：按照质量百分比将麦粒48～52％、木屑28～32％、麦麸16～20％、轻质碳酸钙0.5～1.5％、石膏0.5～1.5％混合配制原种培养基，搅拌均匀，控制含水量58％，装瓶、灭菌、接种活化的母种，在25℃条件下避光培养13～15d，至菌丝满瓶；

3)栽培种制作：按照质量百分比将木屑46～50％、麦麸23～27％、棉籽壳14～16％、玉米粉7～9％、菜籽饼1～3％、轻质碳酸钙0.5～1.5％、石膏0.5～1.5％混合配制栽培培养基，搅拌均匀，控制含水量58％，然后装袋、灭菌、冷却到常温，打孔，接种制备好的原种；

4)菌丝培养：接种原种后采用胶带封袋口，放进培养室，菌丝在温度25℃±1℃、湿度60～70％的条件下避光培养8d，菌丝不必满袋，待长满接种孔外延半径6～7cm时转入出菇房；