[发明专利]一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料

说明书

本发明公开了一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料，包括以下重量份的组分A、组分B，组分A：黄精提取液、冻干枸杞粉、茶粉、人参提取物，相应的重量份比为(35～50)：(20～60)：(0.5～2)：(1～15)，组分B：人参浸膏0.005～0.025份、牛磺酸0.01～0.05份、DL‑苹果酸0.005～0.02份、维生素B6 0.0001～0.001份、维生素C 0.005～0.015份、异抗坏血酸钠0.001～0.01份。本发明的一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料，可快速补充人体所需的营养物质、清除自由基，具有优异的补气、提神、抗疲劳、抗氧化效果，有效增强免疫力、提高记忆力、调节血糖的功效。

技术领域

本发明涉及功能性饮料技术领域，特别是涉及一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料。

背景技术

目前，市场上具有品种繁多的饮料品牌，因其既能补充能量又能补充水分，同时具有丰富的口感和饮用时的刺激感受，往往为广大消费者尤其是年轻人喜爱。这类能量饮料注重于口感的创新，却忽略了对其成分营养价值和养生价值的开发。由于工作压力日益增长，人们处于快节奏的生活中，不健康的饮食、缺乏睡眠、缺乏运动等等不良的生活习惯容易使人产生慢性疲劳，即亚健康状态，通常会令人精神不能集中、记忆力衰退、经常倦怠、免疫力下降、提前衰老等。因此，人们对于健康的意识越来越强，迫切需要口感和营养兼具的产品以补充身体所需，缓解疲劳，提高免疫力。

人参在我国有着悠久的应用历史，用于药物治疗和养生保健，随着社会保健意识的增强以及人参可作为新资源食品的获批，使用人参保健的人越来越多，人参产品也越来越多。市场上的含人参的饮料有很多种，但是大多数含人参饮料口感一般，偏苦涩，澄清度也不好，难以推广。因此研发一款口感与营养价值兼备的功能性人参饮料具有重大意义。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明一方面提供了一种含人参提取物的组合物，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液35～50份、冻干枸杞粉20～60份、茶粉0.5～2份、人参提取物1～15份。

作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液40～45份、冻干枸杞粉30～50份、茶粉0.5～2份、人参提取物5～10份。

作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液43份、冻干枸杞粉40份、茶粉1.3份、人参提取物8.1份。

作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.005～0.025份、牛磺酸0.01～0.05份、DL-苹果酸0.005～0.02份、维生素B6 0.0001～0.001份、维生素C 0.005～0.015份、异抗坏血酸钠0.001～0.01份。

作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.01～0.02份、牛磺酸0.02～0.04份、DL-苹果酸0.01～0.015份、维生素B6 0.0003～0.0007份、维生素C 0.008～0.012份、异抗坏血酸钠0.003～0.007份。

作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.014份、牛磺酸0.03份、DL-苹果酸0.013份、维生素B6 0.0005份、维生素C 0.01份、异抗坏血酸钠0.005份。

作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分C，组分C按重量份计包括：椴树蜜0.1～1.5份、柠檬酸0.005～0.015份、柠檬酸钠0.01～0.05、白砂糖2～15份、赤藓糖醇0.01～0.08份、人参香精0.01～0.1份、水70～110份。