[发明专利]含抑菌型酵母培养物的仔猪饲料及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及含抑菌型酵母培养物的仔猪饲料及其制备方法与应用，其中含抑菌型酵母培养物的仔猪饲料包括以下重量份数的原料：玉米50‑70份、豆粕5‑20份、膨化大豆5‑15份、乳清粉2‑10份、鱼粉2‑4份、血浆蛋白粉0‑5份、豆油1‑4份、石粉0.5‑1.0份、磷酸氢钙0.5‑1.5份、食盐0.2‑0.5份、预混料0.5‑1.5份、抑菌型酵母培养物0.5‑2.5份，本发明还包括含抑菌型酵母培养物仔猪饲料的制备方法与应用。本发明的含抑菌型酵母培养物的仔猪饲料，具有抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有害菌生长的特性，可有效改善仔猪的肠道健康和维持菌群平衡，提高仔猪的免疫机能，防治腹泻，提高仔猪的生长性能，减少饲料中抗生素的使用。

技术领域

本发明涉及饲料工业领域，特别涉及含抑菌酵母培养物的仔猪饲料及其制备方法和应用。

背景技术

断奶仔猪的生长性能(包括体增重或保育结束时体重)对仔猪健康和后续生长发育甚至上市时间均密切相关。而断奶仔猪由于环境、饲料、管理等因素的改变，受到较大的应激，在生产中易发生腹泻、食欲不佳、生长缓慢等症状，极大地影响了养猪业的生产效率。

断奶仔猪腹泻主要是由于仔猪肠道黏膜屏障功能不全，在断奶时容易受到外来病原的入侵，引起肠黏膜损伤进而造成腹泻。腹泻是仔猪生产中亟待解决的问题，也是世界性难题，是制约规模化猪场提高生产水平的瓶颈之一。当前中国养猪业实际情况，控制断奶后仔猪腹泻的举措就是高剂量抗生素的使用。大量甚至滥用抗生素的后果是细菌耐药性和抗药性增强，及畜产品的抗生素药物残留，最终将威胁到人类的健康与生存。因而，寻找和开发能抑制仔猪肠道中有害菌生长、改善仔猪肠道菌群结构和提高仔猪免疫机能的饲料，是减少饲料中抗生素使用，充分发挥仔猪生产性能和提高养猪生产效益的重要手段。

酵母培养物是一种微生态制品，是指特制谷物培养基经酵母菌在特定工艺条件下发酵后干燥而得的混合物，富含蛋白质、小肽、氨基酸、维生素、寡糖、消化酶和芳香类物质，具有良好的适口性和促生长作用，可提高畜禽的采食量和改善生产性能。酵母培养物还含有许多“未知生长因子”，中外学术界也出现不少关于酵母培养物对仔猪腹泻正面影响的有关报告，但相关具体的深入的研究并不多。

发明内容

本发明的目的是为解决以上问题，本发明提供含抑菌酵母培养物的仔猪饲料及其制备方法和应用。

根据本发明的第一方面，提供含抑菌酵母培养物的仔猪饲料，包括以下重量份数的组分：玉米50-70份、豆粕5-20份、膨化大豆5-15份、乳清粉2-10份、鱼粉2-4份、血浆蛋白粉0-5份、豆油1-4份、石粉0.5-1.0份、磷酸氢钙0.5-1.5份、食盐0.2-0.5份、预混料0.5-1.5份、抑菌型酵母培养物0.5-2.5份；其中，抑菌型酵母培养物为酿酒酵母菌HKB-36在特定条件下、特定培养基上的发酵产物。

其中，特定培养的基碳氮比为2-7:1，水分含量为35％-70％；特定条件包括：接种量10％-20％，发酵温度为28℃-36℃，发酵时间18-48h。

其中，特定培养基包括以下重量份数的成份：酒糟2-4份、玉米皮2-4份、麸皮1-3份和苹果渣1-3份。

其中，抑菌性酵母培养物的粗蛋白含量为20％以上，甘露聚糖的含量为0.5％以上。

优选，该仔猪饲料包括以下重量份数的组分：玉米63.15份、豆粕5.08份、膨化大豆13.56份、乳清粉2.45份、鱼粉3.85份、血浆蛋白粉4.45份、豆油2.85份、石粉1.00份、磷酸氢钙0.84份、食盐0.23份、赖氨酸0.35份、蛋氨酸0.10份、苏氨酸0.07份、色氨酸0.02份、预混料0.50份、抑菌型酵母培养物1.50份。