[发明专利]一种自制玫瑰醋的方法

说明书

本发明涉及食醋制作技术领域，具体地说，是一种自制玫瑰醋的方法，将新鲜干燥的玫瑰花瓣与白米醋放在一起浸泡分离勾兑，所得醋液保持在醋酸含量3%‑5%之间即可，将花卉和食品结合，在调味的同时，可以降血压，软化血管美白减肥去色班，抑菌的功效。玫瑰醋可促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜美容。

技术领域

本发明涉及食醋制作技术领域，具体地说，是一种自制玫瑰醋的方法。

背景技术

醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。

醋的制作原料多种多样，大多为高粱和酒，并且制作时间较长。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明披露了一种自制玫瑰醋的方法， 玫瑰醋可促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜 美容、青春永驻、减少疲劳感，更让人容光红润、精神旺盛，使肌肤看起来更年轻。本发明采用的技术方案如下：

一种自制玫瑰醋的方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：选择干燥的玫瑰花蕾，去掉花托与花心，只取花瓣用；

S2：选取白米醋；

S3：将玫瑰花瓣取200g放入150到200ML的醋中泡；

S4：密封在干净玻璃瓶里直到醋与花瓣可以过滤分离；

S5：将步骤S4所述的醋与花瓣分离，将分离出的醋装入瓶中；

S6：将所述步骤5所得的醋加水勾兑。

本发明的进一步改进，所述步骤S3中，醋液中可加入薄荷2片。

本发明的进一步改进，整个制作过程需在20-25度件下进行。

本发明的进一步改进，所述步骤S6加水勾兑后醋酸含量需在3%-5%之间。

本发明的有益效果：本发明披露了一种自制玫瑰醋的方法，将花卉和食品结合，在调味的同时，可以降血压，软化血管美白减肥去色班，抑菌的功效。玫瑰醋可促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜美容、青春永驻、减少疲劳感，更让人容光红润、精神旺盛，使肌肤看起来更年轻。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明做进一步详细描述，该实施例仅用于解释本发明，并不对本发明的保护范围构成限定。

实施例：一种自制玫瑰醋的方法，包括如下步骤：

S1：选择干燥的玫瑰花蕾，去掉花托与花心，只取花瓣用；

S2：选取白米醋；

S3：将玫瑰花瓣取200g放入150到200ML的醋中泡；

S4：密封在干净玻璃瓶里直到醋与花瓣可以过滤分离；

S5：将步骤S4所述的醋与花瓣分离，将分离出的醋装入瓶中；

S6：将所述步骤5所得的醋加水勾兑。

在本实施例中，所述步骤S3中，醋液中可加入薄荷2片。

在本实施例中，整个制作过程需在20-25度条件下进行。