[发明专利]石头饼成型机

说明书

本发明涉及一种石头饼成型机，本发明有效解决了现有的石头饼成型机生产效率低且人工成本较高的问题；解决的技术方案包括：压饼装置和石子布设装置，面饼经压饼装置碾压成型然后经石子布设装置分别将石子铺设于面饼下表面和面饼上表面，石子布设装置连接有石子自动补料装置，可不间断对石子布设装置补充石子，使得石子布设装置可正常工作，而且该石子自动补料装置可根据第一石子储料仓和第二石子储料仓内石子量的多少，进行有选择的补给；该压饼装置内包含多个面皮压辊，从喂面机内出来的面皮随面皮输送带可多次经过面皮压辊，使得面皮质地更加良好。

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，具体地说，涉及一种石头饼成型机。

背景技术

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石子馍、干饼等，石头饼在制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或杂粮面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香，是一种别具风味的食品。现有的石头饼生产方式多是传统人工制作，其保留了石头饼的传统风味和口感，但是生产效率低下，人工成本较高。因此，提供一种生产效率高、能够保留传统工艺的风味和口感的石头饼生产设备是本领域技术人员亟待解决的问题。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明提供一种石头饼成型机，该石头饼成型机包括压饼装置和石子布设装置且石子布设装置连接有石子自动补料装置，可不间断对石子布设装置补充石子，使得石子布设装置可正常工作，该压饼装置上设有面饼回收机构，可将经面皮切割机切割后剩余的面皮重新运输到喂面机内，再次使用。

具体技术方案如下：

石头饼成型机,包括压饼装置和石子布设装置，其特征在于，所述压饼装置包括喂面机、面皮输送带、面皮压辊、面皮切割机，所述喂面机、面皮压辊、石头饼切割机沿面饼传送方向依次设置且由面皮输送带连接，所述石子布设装置包括机架且机架上方设有桥式输送带，所述桥式输送带下方设有石头饼运输平台，置于桥式输送带与石头饼运输平台之间设有下铺石子装置，置于桥式输送带末端的石头饼输送平台上方设有上铺石子装置，所述桥式输送带、石头饼运输平台、上铺石子装置及下铺石子装置均与机架连接，所述压饼装置与石子布设装置经桥式输送带和面皮输送带连接且桥式输送带的上料端低于面皮输送带的出料端。

优选的，位于喂面机与面皮切割机之间沿面皮输送方向分别设有第一面皮压辊、第二面皮压辊、第三面皮压辊且第一面皮压辊、第二面皮压辊、第三面皮压辊之间经面皮输送带连接，置于所述面皮切割机和桥式输送带之间的面皮输送带上方设有面皮回收输送机构，所述面皮回收输送机构包括，面皮纵向传输机构和面皮横向传输机构，所述面皮横向传输机构末端置于喂面机上方。

优选的，所述下铺石子装置包括第一石子储料仓和第一石子运输装置，所述第一石子储料仓下侧设有供石子离开的敞口，所述第一石子运输装置设置在第一石子储料仓下侧的敞口处。

优选的，所述上铺石子装置包括第二石子储料仓和第二石子运输装置，所述第二石子储料仓下侧设有供石子离开的敞口，所述第二石子运输装置设置在第二石子储料仓下侧的敞口处。

优选的，置于所述上铺石子装置和下铺石子装置之间的桥式输送带靠近石头饼运输平台位置处设有石子抹平装置，所述石子抹平装置的底部与石头饼运输平台上表面的间距大于石子粒直径且小于二倍石子粒直径。

优选的，所述第一石子储料仓与第二石子储料仓连接有石子自动布料装置，且经石子自动布料装置向第一石子储料仓与第二石子储料仓补充石子，该石子自动布料装置可根据需要自动选择向第一石子储料仓或第二石子储料仓内补充石子。