[发明专利]一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品；该产品以多种可以降低妊娠糖尿病患者血糖的甘蔗渣或抗性糊精、益生元、“药食同源之中药”复方的提取物为主要原料，以短肽、麦或米粉、亚麻籽、脂肪粉、酵母菌为辅料，添加复合维生素、复合矿物质精制而成的特殊食品；利用生物缓释技术，既保证了妊娠糖尿病者餐后血糖的稳定，又避免了低血糖的危害；而且能补充基本的营养素，改善营养不均衡或过剩的现状，并以可食用的降糖因子影响机体胰岛素的分泌，保肝，益肾，强体，在不影响肠道正常菌群的基础上从而控制血糖，从而达到标本兼治的效果；此外，本发明还提供了一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品的制备方法；本发明制备的特殊食品，适合妊娠糖尿病人群食用。

技术领域

本发明属于药食同源类配方与食品技术领域，具体是将“甘蔗渣或抗性糊精”和“益生元、药食同源之中药”有机结合起来，以短肽、麦或米粉、亚麻籽、脂肪粉、酵母菌为辅料，添加复合维生素、复合矿物质制成的一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品及其制备方法。

背景技术

妊娠期糖尿病（GDM）指妊娠前糖代谢正常或有潜在糖耐量减退，妊娠期才出现糖尿病；妊娠期母体患糖尿病会增加胎儿在儿童和成年后患肥胖和糖尿病的风险；糖尿病孕妇中80%以上为GDM，GDM患者糖代谢多数于产后能恢复正常，但将来患2型糖尿病机会增加；糖尿病孕妇的临床经过复杂，对母儿均有较大危害，必须引起重视；

研究证明中医脾与胃肠道正常菌群之间存在着十分密切的关系，妊娠期糖尿病与肠道菌群的失调密切相关，脾虚证是反映机体脾胃生理机能不足的综合征，当机体肠胃功能异常时，肠道的微生态系统会受到严重的破坏，大肠杆菌等条件性病原菌大量增殖，双歧杆菌、乳杆菌等益生菌数量显著下降；同时菌群失调又反过来影响机体对营养物质的吸收，降低机体免疫力，削弱肠道的屏障功能，进一步加重疾病，中医传统医学认为“脾（即消化系统）为后天之本”，肠胃健康是健康之本，人体营养的99%需要靠肠道吸收，肠内疾病也是万病之源；但随着年龄越大，肠道中有益菌群比例逐渐减少；如双岐杆菌在婴幼儿时期占98%，到中年时降至10%，65岁以后仅占5%；人越老，益生菌越少，肠道功能也随之逐渐下降，越来越多的研究显示，正常菌群在人体消化、免疫和抗病等方面有诸多不可替代的作用；肠道菌群组成的改变与多种疾病，特别是肠道疾病的发生发展密切相关，而从已有临床研究发现：益生菌能起到调节肠道菌群，控制肠道炎症作用，是一种安全有效的干预调节方法；

目前常用的降糖药虽然可以快速降低血糖，但是它也给身体带来许多不可逆的副作用，比如肝肾功能损伤、白细胞下降、腹胀等；因降糖药在肝脏内代谢，由肾脏排泄，所以许多肝肾功能不全的高血糖患者不宜使用；而市场上适合妊娠糖尿病患者的特殊膳食及其制备方法也存在许多问题：成本高，效果低，口感差，营养素摄入配比不合理，维生素、矿物质缺乏等，不利于患者的长期食用；

发明目的

本发明的目的是开创性的以多种可以降低妊娠糖尿病患者血糖的甘蔗渣或抗性糊精、益生元、 “药食同源之中药”复方的提取物为主要原料, 以短肽、麦或米粉、亚麻籽、脂肪粉、酵母菌辅料，添加复合维生素、复合矿物质精制而成的特殊食品，利用生物缓释技术，既保证了妊娠糖尿病者餐后血糖的稳定，又避免了低血糖的危害；而且能补充基本的营养素，改善营养不均衡或过剩的现状，并以可食用的降糖因子影响机体胰岛素的分泌，保肝，益肾，强体，在不影响肠道正常菌群的基础上从而控制血糖，从而达到标本兼治的效果。

发明内容

本研发团队根据妊娠糖尿病患者的体质特征，采用甘蔗渣或抗性糊精、益生元及两种以上药食两用的中药提取物精华为主要原料，以短肽、麦或米粉、奇亚籽、脂肪粉、酵母菌为辅料，添加复合维生素、复合矿物质精制而成的特殊食品，利用生物缓释技术，既保证了妊娠糖尿病人餐后血糖的稳定，又避免了低血糖的危害；而且可作为妊娠糖尿病患者的营养需求，还具有降血糖、护肝、健脾、益肾、提高免疫力功效；

本发明配方的主要成分

1.甘蔗渣或抗性糊精