[发明专利]一种蒜头破瓣机

说明书

本发明公开了一种蒜头破瓣机，涉及脱水大蒜技术领域，本发明所要解决的技术问题为：解决现有技术中传统蒜头破瓣设备用水量大，在破瓣过程中容易对蒜瓣造成挫伤，影响加工产品质量，并且设备产生的废水和湿蒜皮处理难度大，增加了企业生产制造成本。采用的技术方案为：包括进料口、箱盖和箱体，箱盖设置在箱体的上方，进料口设置在箱盖的顶部，且进料口贯穿箱盖与箱体相通；箱体内自上至下依次设置有破碎通道和鼓风通道，破碎通道底部与鼓风通道顶部相连通；鼓风通道的下方设置有传送带；破碎通道内设置有破碎装置，鼓风通道内设置有鼓风装置；箱盖的内壁顶部固设有硅胶皮，硅胶皮位于破碎盘的正上方。

技术领域

本发明涉及脱水大蒜技术领域，具体地说是一种蒜头破瓣机。

背景技术

大蒜又叫蒜头或大蒜头，是蒜类植物的统称。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

目前脱水大蒜行业，采用的蒜头破瓣技术，是用水槽搅拌式破瓣设备，通过向设备内部加水，横向搅拌将蒜瓣分离。但是该蒜头破瓣设备还存在如下缺点：1、设备用水量大，造成水资源的浪费，并且造成生产制造成本的增加；2、传统的蒜头破瓣设备容易对蒜瓣造成挫伤，影响后续加工的产品品质；3、设备产生的废水和湿蒜皮处理难度较大。

发明内容

本发明的技术任务是针对以上不足，提供一种蒜头破瓣机，该装置能够解决现有技术中传统蒜头破瓣设备用水量大，在破瓣过程中容易对蒜瓣造成挫伤，影响加工产品质量，并且设备产生的废水和湿蒜皮处理难度大，增加了企业生产制造成本。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种蒜头破瓣机，包括进料口、箱盖和箱体，箱盖设置在箱体的上方，进料口设置在箱盖的顶部，且进料口贯穿箱盖与箱体相通；箱体内自上至下依次设置有破碎通道和鼓风通道，破碎通道底部与鼓风通道顶部相连通；鼓风通道的下方设置有传送带；破碎通道内设置有破碎装置，鼓风通道内设置有鼓风装置；

破碎装置包括驱动电机、主驱动轮、皮带、从驱动轮、转轴和破碎盘，破碎盘设置在箱体破碎通道的中央，破碎盘的底部中心设置有转轴，转轴与从驱动轮固设相连；驱动电机固设在箱体破碎通道的外壁上，主驱动轮固设在驱动电机主轴上，主驱动轮与从驱动轮之间通过皮带连接传动，驱动电机主轴转动，通过皮带连接传动能够带动破碎盘旋转；

箱盖的内壁顶部固设有硅胶皮，硅胶皮位于破碎盘的正上方；

鼓风装置包括风机，风机固设在箱体鼓风通道的外壁上。

硅胶皮为圆盘状或长方体状结构的硅胶皮。

硅胶皮的厚度为4～8cm厚的食用硅胶皮。

破碎盘为圆形、椭圆形或矩形状结构的破碎盘。

箱盖与箱体顶部间隙设置为3-5cm，并且箱盖与箱体之间通过若干螺栓固定连接。

风机的对面设置有蒜皮收集室，蒜皮收集室连通鼓风通道且设置在箱体的外壁上。

进料口为阶梯型缩口结构的进料口。

本发明的一种蒜头破瓣机和现有技术相比，具有以下有益效果：

1、该蒜头破瓣机在使用过程中不用加水，同时不会产生湿蒜皮，减少了对蒜瓣的搓伤，保证了产品质量，节省了生产成本；

2、箱盖的内壁顶部固设有硅胶皮，硅胶皮位于破碎盘的正上方，当蒜头物料进入设备内部落在高速旋转的破碎盘上，蒜头会被硅胶皮搓开，实现破瓣的作用，无需使用水，保证了大蒜的干燥；