[发明专利]一种水果味菊花罐头

说明书

本发明公开了一种消火润喉菊花茶，其原料以重量份数计，包括：鲜菊花80‑100份，鲜玫瑰花20‑30份，新鲜苹果果肉5‑10份，新鲜黄桃果肉5‑10份，新鲜橘子果肉5‑10份，新鲜冰糖3‑8份，柠檬汁5‑10份，水25‑30份。本发明使用菊花花瓣、玫瑰花花瓣与新鲜果肉压榨出的果汁制成水果口味的菊花罐头，保留花瓣的口感，增加水果的香味，营养丰富，风味独特，有清热去火的功效。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种水果味菊花罐头。

背景技术

菊花为菊科多年生草本植物，有散风清热，平肝明目之功效，是中国传统的常用中药材之一。目前市面上菊花产品主要为饮品，较为单一，无法满足人们对菊花产品多层次的需求。

发明内容

基于背景技术中的目的，本发明提出了一种水果味菊花罐头，风味独特，清热去火。

一种水果味菊花罐头，其原料按重量份数计包括：鲜菊花80-100份，鲜玫瑰花20-30份，新鲜苹果果肉5-10份，新鲜黄桃果肉5-10份，新鲜橘子果肉5-10份，新鲜冰糖3-8份，柠檬汁5-10份，水25-30份。

本发明的制作步骤：将新鲜苹果果肉，新鲜黄桃果肉，新鲜橘子果肉破碎后混合压榨，制成果浆，加水稀释果浆后滤去残渣，得到水果汁，将鲜菊花与鲜玫瑰花洗净晾干，剥下花瓣，混合所述水果汁与所述花瓣，加入冰糖、柠檬汁，放入锅中熬至冰糖融化，汤汁呈粘稠状，得到水果味菊花混合物，取出水果菊花混合物，冷却装罐，得到一种水果味菊花罐头。

本发明有益效果：本发明使用菊花花瓣、玫瑰花花瓣与新鲜果肉压榨出的果汁制成水果口味的菊花罐头，保留花瓣的口感，增加水果的香味，营养丰富，风味独特，有清热去火的功效。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

一种水果味菊花罐头，其原料按重量份数计包括：鲜菊花100份，鲜玫瑰花20份，新鲜苹果果肉8份，新鲜黄桃果肉8份，新鲜橘子果肉8份，新鲜冰糖5份，柠檬汁10份，水30份。

制作步骤：将新鲜苹果果肉，新鲜黄桃果肉，新鲜橘子果肉破碎后混合压榨，制成果浆，加水稀释果浆后滤去残渣，得到水果汁，将鲜菊花与鲜玫瑰花洗净晾干，剥下花瓣，混合所述水果汁与所述花瓣，加入冰糖、柠檬汁，放入锅中熬至冰糖融化，汤汁呈粘稠状，得到水果味菊花混合物，取出水果菊花混合物，冷却装罐，得到一种水果味菊花罐头。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。