[发明专利]雪莲蛹虫草保健酒

权利要求书

1.一种雪莲蛹虫草保健酒,其特征在于，包括下述重量份组分：蛹虫草80～100份；雪莲50～70份；当归50～70份；枸杞子70～100份；兔丝子30～50份；覆盆子20～40份；五味子30～40份；车前子30～40份，60-70度高粱酒2000份；其中所述的蛹虫草采用下述方法制备：将采集的自然生长的蛹虫草菌种，在无菌条件下，接种到柞蚕蛹上，在温度15～20℃，湿度60～70％培养45天，长出子实体，即得。

2.根据权利要求1所述的雪莲蛹虫草保健酒,其特征在于，采用下述方法制备：

A、粉碎，将各固体原料分别烘干、粉碎至20目；

B、浸泡，蛹虫草粉分别加入60-70度高粱酒高粱酒，浸泡4-6天；其余粉末原料共同加入60-70度高粱酒，浸泡3-5天；

C、渗漉提取，蛹虫草粉浸泡后分别进行渗漉提取，收集提取液，直至颜色清淡为止；其余原料共同以常规渗漉提取方法提取，得提取液；渗漉速度为1.4～1.6mL/min；

D、将所有提取液合并，提取液加入纯净水降低酒精度，混合均匀；

E、调配，加入占液体重量2—3％的木糖醇平衡口感；

F、澄清，加入占液体重量0.06％的琼脂和占液体重量0.04％的CaC03，液体温度加热到40～44℃，搅拌混匀，静置3～4小时；

G、过滤，用硅藻土过滤机过滤；将液体打入硅藻类过滤机进行过滤，过滤机采用转鼓式真空过滤机，先进行粗过滤，过滤机挂土过程中，真空度为800～850mm汞柱,预挂硅藻土层厚度为3～4cm，刮刀调整为0.6～0.8mm，过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤；

H、陈化，贮存于密闭的容器内，在12-15℃的环境中，陈化40-60天；

I、灌装，制成34-40酒精度的酒。