[发明专利]一种用于提高猪肉品质的饲料的制备方法

说明书

本发明属于农业养殖技术领域，具体涉及一种用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，具体包括：(1)将麸皮、谷物、苎麻根粉和车前草混合并用60～70℃的热水浸泡3～5h，然后加入酶制剂，酶解处理2～5h，得到酶解混合物，然后将酶解混合物低温冻干，得到酶解混合物粉末；(2)将步骤(1)中制备得到的酶解混合物粉末加入到混料机中，依次加入豆粕、骨粉、氨基酸、复合维生素、食用盐和EM菌剂；搅拌混合均匀后烘干即得所述的饲料；本发明提供的饲料的制备方法，简单方便，所用的原料来源丰富，成本低廉，可以有效的降低养猪企业的生产成本；制备得到的饲料中富含有多种丰富的蛋白质、糖类和猪仔生长所需要的多种微量元素，可以提高猪仔的猪肉品质。

技术领域

本发明属于农业养殖技术领域，具体涉及一种用于提高猪肉品质的饲料的制备方法。

背景技术

猪肉又名豚肉，是主要家禽之一、猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，猪肉是日常生活中的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤的作用，凡病后体弱、产后血虚、面黄羸弱者，皆可用之作营养滋补之品。

随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们愈来愈重视猪肉产品的安全、感官品质和保健功能，对猪肉产品的追求已由数量转为质量，即对品质的追求。近几十年来，人们通过遗传育种的选择，营养水平的改进，环境条件的控制等手段，使得猪的生长速度，饲料报酬有了大幅度的提高，但这种提高却是以猪肉品质下降为代价的。所以，关注猪肉品质已经成为养猪科学，肉类科学，动物遗传育种，生理生化，基因工程，动物营养等领域的科学工作者共同关心和研究的重大课题。狭义的猪肉品质主要指猪肉的感官品质，其实，猪肉品质是一个复合形状，通常包括影响肌肉感官质量、理化形状、食用品质特性、胴体组成和脂肪质量，总体上肉质特性可概括为以下四个方面，即感官品质、加工属性、营养价值、卫生质量或安全特性。

对于生猪养殖企业来说，批量化的养殖毕竟难以模仿传统的饲养模式，即将断奶后的猪崽放牧于田野，使得猪崽能够采食天然青绿饲料，落果落叶，地下根茎和无毒真菌；但是，养猪企业仍能够通过养猪饲料的改进，确保猪肉能够达到较好的品质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，制备得到的饲料能够提高猪肉的品质。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：

一种用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将麸皮、谷物、苎麻根粉和车前草混合并用60～70℃的热水浸泡3～5h，然后加入酶制剂，酶解处理2～5h，得到酶解混合物，然后将酶解混合物低温冻干，得到酶解混合物粉末；

(2)将步骤(1)中制备得到的酶解混合物粉末加入到混料机中，依次加入豆粕、骨粉、氨基酸、复合维生素、食用盐和EM菌剂；搅拌混合均匀后，在60～90℃烘干至水分为5～15％，即得所述的用于提高猪肉品质的饲料。

在进一步的技术方案中，步骤(1)中，所述低温冻干工艺为，将酶解混合物送入-50℃～-40℃的环境下冷冻，接着以5～10℃/h的升温速度升温到0～5℃，然后保温2～3h，再以5～10℃/h的升温速度升温至25～30℃，并继续保温处理2～3h，在低温冻干的过程中，真空度为-0.05～0.05Mpa。

在进一步的技术方案中，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮90～120份、谷物15～35份、豆粕15～45份、骨粉3～8份、氨基酸0.5～2份，复合维生素0.5～3.5份、苎麻根粉5～15份、车前草8～20份、食用盐0.5～2份、EM菌剂0.5～3份、酶制剂0.02～0.1份。

在进一步的技术方案中，所述的谷物选自大米、小麦、小米、大豆、玉米、高粱、荞麦、蚕豆、豌豆、绿豆、白薯、马铃薯中的至少一种。