[发明专利]一种咖啡高倍发泡的方法和装置

说明书

本发明公开了一种咖啡高倍发泡的方法和装置，包括控压机构、气压源、储水器和背压谐振机构，在背压谐振机构的下部是咖啡出口。按下按钮，便携式咖啡机中6～8bar压力水或家用或台式机中9~11bar压力水进入咖啡放置腔中与咖啡溶合萃取。一个谐振针与胶体环构成谐振腔，有压力的咖啡浆在路经谐振腔时，由于压力咖啡浆和谐振腔特殊的结构，咖啡浆发生高频振荡后被充分打成泡沫，从咖啡出口流出。本发明的优点在于，本发明的结构占用空间很小，可以应用于任何型号的大小咖啡机，用本发明的方法结构制作的咖啡，咖啡泡沫可达70%。

技术领域

本发明涉及咖啡机制造技术，尤其涉及咖啡高倍发泡的方法和装置。

背景技术

现有技术中，人们为了使冲泡的咖啡产生足够多的泡沫，进行许多创新，产生了诸多的专利技术，例如：

专利号ZL200620008268.0，名称为咖啡发泡装置的中国实用新型专利，其出水阀芯属于传统的施加压力将咖啡喷出的结构，虽有发泡效果，但发泡效率不高。

再有，专利号200920193566.5，名称为咖啡机的咖啡起泡装置的中国实用新型专利，其原理是出水嘴将咖啡浆喷到滤网上，与空气充分融合而起泡，虽有发泡效果，但发泡效率依然不高。

再有，专利号201120033697.4，名称为一种咖啡起泡装置的中国实用新型专利，其原理仍是传统的出水嘴将咖啡浆喷到容器壁墙上而起泡，虽有发泡效果，但发泡效率依然不高。

鉴于以上专利技术都属于用高温的蒸汽加压喷射的方法产生咖啡泡沫，未曾有人设想利用乐器的琴弦或簧片振荡发声的原理，利用任何腔体都有自己谐振频率，任何针状物体、膜片物体也有自己谐振频率的原理来试验将咖啡振荡起泡。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术中咖啡起泡大都是采用高压蒸汽喷射溅射原理起泡，发泡效果不佳的问题，本专利申请人试验在外加特定压力的压力动力源的前提下，设计特定的谐振元件和构造，使咖啡浆在其作用下被振荡雾化，起泡率成倍增加。

本发明通过采用以下技术方案来实现。

实施一种咖啡高倍发泡的方法，包括：

第一步、首先设置一控压机构，在控压机构的入口处连接气压源；在控压机构的出口处连接储水器，所述储水器中装有冲泡水，在储水器下方设置咖啡放置腔，一包咖啡放在其中，在咖啡放置腔下部是背压谐振机构，在背压谐振机构的下部是咖啡出口；

第二步、然后，按下按钮，控压机构将气压源的高压气体减压为冲泡压力气体进入储水器；冲泡压力水继而进入咖啡放置腔中与咖啡溶合萃取；

第三步、然后，咖啡浆进入背压谐振机构，首先到达的咖啡浆从导流板的导流孔流下，进入环形空间，此时背压盒体的盒底面被胶体环压住；此时设置了一个谐振针，放置在盒底面上，胶体环与谐振针接触之处设置有谐振凹槽，扣在谐振针上，构成谐振腔；冲泡压力的咖啡浆路经谐振腔时，由于冲泡压力和谐振腔特殊的结构，高频振荡后被充分打成泡沫，从咖啡出口流出。

第三步所述导流板嵌入背压盒体时，导流板周边与背压盒体的上内圆壁吻合。

第三步所述导流板下部有一下圆凸台，用来卡住胶体环的中心圆孔，为其定位；所述的背压盒体的下内圆壁与胶体环的胶体环外缘共同构成环形空间。

第二步所述的冲泡压力，在便携式咖啡机中为6～8bar压力，在家用或台式机中为9～11bar压力。

设计制造一种咖啡高倍发泡的装置，所述装置包括一控压机构，在控压机构的入口处连接气压源，在控压机构的出口处连接储水器，在储水器下方设置咖啡放置腔，在咖啡放置腔下部是背压谐振机构，在背压谐振机构的下部是咖啡出口。