[发明专利]一种L-天冬氨酸酶基因工程菌发酵培养基及发酵培养L-天冬氨酸酶基因工程菌方法

说明书

本发明公开了一种L‑天冬氨酸酶基因工程菌发酵培养基及发酵培养L‑天冬氨酸酶基因工程菌方法，其中，培养基包括以下质量浓度的组分：酵母粉2‑10g/L、蛋白胨5‑20g/L、乳糖1‑10g/L、氯化钠1‑10g/L、黄豆饼粉1‑15g/L、玉米浆1‑5g/L、籼米粉0.5‑5g/L、钼酸铵0.5‑2g/L、钴盐0.5‑10mg/L、通过本发明公开的技术方案培养L‑天冬氨酸酶基因工程菌，不仅菌细胞密度大，且L‑天冬氨酸酶基因工程菌增殖快速，细胞浓度较高。

技术领域

本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及的是一种L-天冬氨酸酶基因工程菌发酵培养基及发酵培养L-天冬氨酸酶基因工程菌方法。

背景技术

发酵工程是指采用工程技术手段，利用生物(主要是微生物)和有活性的离体酶的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一种技术。人们熟知的利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精，乳酸菌发酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌大规模生产青霉素等都是这方面的例子。随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌种并且提高其产量；利用微生物发酵生产药品，如人的胰岛素、干扰素和生长激素等。

基于发酵工程的显著工业化生产优势，一系列通过发酵工程技术，发酵生产特定的有益菌、药物、细菌代谢物，得到广泛应用，如L-天冬氨酸基因工程菌的培养。

L-天冬氨酸酶基因工程菌的菌体内含有大量的L-天冬氨酸酶(EC 4.3.1.1)，而L-天冬氨酸酶是一种重要的工业用酶，该酶广泛存在于细菌、酵母和植物体中，该酶由4个相同亚基组成，催化氨和富马酸发生加成反应得到天冬氨酸。

因此，改进L-天冬氨酸酶基因工程菌的发酵培养技术，对于提高生产L-天冬氨酸酶活性，提高L-天冬氨酸工业化生产意义重大。

然而，目前L-天冬氨酸酶基因工程菌规模化培养存在的主要问题是生长较为缓慢，酶的活性不高，而合适的培养基能极大地促进L-天冬氨酸酶基因工程菌的生长，增加细胞密度，同时提高酶的活性。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于如何解决目前L-天冬氨酸酶基因工程菌规模化培养生长较为缓慢，酶的活性不高的问题。

本发明是通过以下技术方案解决上述技术问题的：

一种L-天冬氨酸酶基因工程菌发酵培养基，所述L-天冬氨酸酶基因工程菌培养基包括以下质量浓度的组分：酵母粉2-10g/L、蛋白胨5-20g/L、乳糖1-10g/L、氯化钠1-10g/L、黄豆饼粉1-15g/L、玉米浆1-5g/L、籼米粉0.5-5g/L、钼酸铵0.5-2g/L、钴盐0.5-10mg/L。

优选地，所述L-天冬氨酸酶基因工程菌发酵培养基，所述钴盐为硝酸钴。

优选地，所述L-天冬氨酸酶基因工程菌培养基包括以下质量浓度的组分：酵母粉2-5g/L、蛋白胨5-10g/L、乳糖1-5g/L、氯化钠1-5g/L、黄豆饼粉1-10g/L、玉米浆1-5g/L、籼米粉1-5g/L、钼酸铵0.5-1g/L、硝酸钴0.5-5mg/L。

优选地，所述L-天冬氨酸酶基因工程菌培养基包括以下质量浓度的组分：酵母粉4g/L、蛋白胨7g/L、乳糖3g/L、氯化钠4g/L、黄豆饼粉5g/L、玉米浆4g/L、籼米粉2g/L、钼酸铵0.7g/L、硝酸钴1.5mg/L。

优选地，所述L-天冬氨酸酶基因工程菌培养基包括以下质量浓度的组分：酵母粉2.5g/L、蛋白胨6.5g/L、乳糖3.5g/L、氯化钠2.5g/L、黄豆饼粉7.5g/L、玉米浆2.5g/L、籼米粉3.5g/L、钼酸铵0.8g/L、硝酸钴1.5mg/L。