[发明专利]人乳寡糖和/或其前体在制备预防儿童龋齿疾病的组合物中的应用

说明书

本发明涉及人乳寡糖和/或其前体在制备预防儿童龋齿疾病的组合物中的应用。本发明还提供了一种预防儿童龋齿疾病的营养组合物，以重量份计，该营养组合物包括人乳寡糖和/或人乳寡糖前体5‑40份、益生菌菌数10^5‑10¹³CFU/g、乳清蛋白55‑94份。本发明所提供的营养组合物适用于降低儿童龋齿发生的风险。通过将人乳寡糖与多种营养成分科学搭配，制备成相应的营养组合物，当其与维生素D搭配使用时，能够协同促进，预防儿童龋齿的发生。

技术领域

本发明涉及人乳寡糖和/或其前体在制备预防儿童龋齿疾病的组合物中的应用以及预防儿童龋齿疾病的营养组合物，属于儿童营养保健食品领域。

背景技术

龋齿是口腔科中常见的细菌性疾病，又称虫牙或蛀牙，可继发成根尖周炎或牙髓炎，严重患者可引起颌骨和牙槽骨炎症发生，若不进行治疗，最终会形成龋洞，将牙冠完全破坏消失，导致牙齿丧失，是因疼痛或咀嚼功能下降的慢性疾病。

儿童正处于生长发育的关键阶段，龋齿发生率为35％左右，且年龄越大儿童龋齿的发生率越高，龋齿程度越严重，且我国大部分的地区是相类似的。龋齿的发生可产生严重的危害，直接影响患儿牙颌系统的发育，造成儿童后天畸形。而且龋齿的疼痛还可影响儿童的进食，致使咀嚼困难，影响食物消化的同时增加胃部负担。因此，龋齿对家长带来了极大的困扰。防治龋齿的方法通常有：加强儿童口腔卫生的教育，督促儿童合理膳食，养成少吃零食的良好习惯。

此外，有关科学的营养摄入也是龋齿预防的重要措施。郭淑瑛(维生素D用于预防龋齿效果的临床效果评价，郭淑瑛，《健康必读旬刊》,2013(3):421-421)研究了维生素D用于预防龋齿的临床效果评价，其研究结果表明，维生素D对低龄儿童具有较高的效果，但随着年龄增长，身体的增长及脂肪的堆积的发生，脂溶性维生素D对龋齿的预防效果会逐渐减弱。关于通过营养干预降低不同阶段儿童的龋齿发生率的研究目前仍鲜有报道。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的在于提供人乳寡糖和/或其前体在制备预防儿童龋齿疾病的组合物中的应用以及预防儿童龋齿疾病的营养组合物。

为达到上述目的，本发明提供了人乳寡糖和/或人乳寡糖前体在制备预防儿童龋齿疾病的组合物中的应用。

申请人长期专注于人类营养与健康相关课题的研究。坚持保护孩子的牙齿，应从小做起。发明人近期研究发现，通过将人乳寡糖(HMOs)与多种营养成分科学搭配，制备成营养组合物，通过食物喂哺干预，可显著降低不同年龄段儿童龋齿发生的风险。此外，研究发现，该营养组合物与维生素D配合使用，对不同年龄段儿童龋齿的预防起到协同的效果。

本发明还提供了一种预防儿童龋齿疾病的营养组合物，以重量份计，该营养组合物包括人乳寡糖和/或人乳寡糖前体5-40份、菌数10^5-10¹³CFU/g、乳清蛋白55-94份。

本发明的发明人在就研究过程中意外发现，HMOs及其前体对龋病的预防和治疗具有明显效果，通过添加益生菌和乳清蛋白，可进一步促进上述效果。在上述营养组合物中，人乳寡糖和/或人乳寡糖前体的含量优选为20-35份；乳清蛋白的含量优选为65-90份。

根据本发明的具体实施方案，优选地，本发明所采用的人乳寡糖和/或人乳寡糖前体包括酸性寡糖、中性寡糖和N-乙酰葡萄糖化寡糖等中的一种或几种的组合。本发明优选采用包括酸性寡糖和中性寡糖的人乳寡糖组合，其中，酸性寡糖与中性寡糖的质量比可以为1:4-1:2。发明人研究发现：酸性寡糖单独存在的营养组合物与酸性寡糖/中性寡糖组合而成的营养组合物，效果存在较大差异，二者的组合的效果较单独使用酸性寡糖的效果更佳。