[发明专利]一种茶叶的生产加工工艺

说明书

本发明属于茶叶生产技术领域，具体的说是一种茶叶的生产加工工艺，该工艺所使用的茶叶生产系统包括框体、入料口、杀青单元、翻炒单元和包捻单元；所述翻炒单元包括翻炒桶、固定架、炒刀和转轴，两个所述从动齿轮中央均固定连接有转轴；所述转轴穿过翻炒桶于翻炒桶内固定连接有固定架；所述固定架下方于翻炒桶内固定连接有炒刀，所述炒刀的剖视图为三角形；所述炒刀两侧表面均设有加热板；主动齿轮转动，带动从动齿轮转动，从而使固定连接于从动齿轮的转轴转动，使炒刀于翻炒桶内正向和反向转动，可防止单向转动时茶叶由于惯性贴附于炒刀上，造成部分茶叶加热过度而焦糊，同时可使茶叶翻炒更彻底；两个炒单元内加热板的温度不同，实现分类翻炒。

技术领域

本发明属于茶叶生产技术领域，具体的说是一种茶叶的生产加工工艺。

背景技术

茶是世界三大无酒精饮料之一，也是我国的国饮，有着悠久的历史，茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康，传统茶叶的生产大多依靠人工，且生产时间较长。

现有技术中也出现了一些茶叶生产的技术方案，如申请号为2018102898915的一项中国专利一种茶叶翻炒设备，包括翻炒设备本体，所述翻炒设备本体的底部设有支撑腿，所述两支撑腿之间设有工作箱，所述两支撑腿上均设有导轨一和导轨二，所述导轨一安装在导轨二的顶部，所述工作箱的底部设有挡板二，所述挡板二的底部设有加热板二，所述挡板二的两侧均设有滑动块一，所述加热板二的两侧均设有滑动块二，所述支撑腿的顶部设有连接箱，所述连接箱内设有支撑架，所述支撑架的底部设有电动机，所述电动机的输出轴上设有连接架，加热板一安装在连接架的底部，所述连接箱上设有组合开关，所述连接箱的顶部设有振动电机，所述振动电机的顶部设有支撑板，该茶叶翻炒设备设计合理，茶叶受热均匀，具有多种选择性。

该技术方案通过电动机驱动加热板翻炒茶叶，由于单方向的转动无法保证茶叶翻炒均匀，易出现茶叶在惯性下贴附加热板的情况，使部分茶叶炒糊，且茶叶贴附加热板使加热板温度无法散处，导致翻炒不均匀，所有茶叶混合翻炒下会由于茶体积不懂其内含水量不同，一同翻炒会导致细小茶叶炒糊，大茶叶未彻底翻炒的现象；且使用震动电机无法保证茶叶在震动中彼此摩擦彻底，使杀青不彻底，进行翻炒的情况下会导致茶叶品质的下降。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提出的一种茶叶的生产加工工艺，该工艺所使用的茶叶生产系统，通过第一气囊的收缩和放松控制气压缸的伸缩，从而通过螺纹的作用使主动齿轮正向和反向转动，通过从动齿轮使炒刀在正转和反转，保证茶叶的翻炒彻底，通过第一输送板的晃动以及第一输送板上开设的滤孔，能将细小的茶叶分离出来单独加工，防止由于细小茶叶内水分含量较少导致茶叶炒糊的现象。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种茶叶的生产加工工艺，该工艺包括以下步骤：

S1：采集新鲜茶叶；

S2：将S1中采集的新鲜茶叶进行淘洗和晾干处理；

S3：将S2晾干后的茶叶通入茶叶生产系统内；

S4：将S3中经过茶叶生产处理后的新鲜茶叶通入焙干机中焙干；

S5：将S4中焙干后的茶叶进行人工挑梗；

S6：将S5挑梗后的茶叶进行包装销售；