[发明专利]一种电蒸箱控制方法及电蒸箱在审
| 申请号： | 201811047843.1 | 申请日： | 2018-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN109259579A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 罗钊明;陈敏;萧展锋;曾国平;潘叶江 | 申请（专利权）人： | 华帝股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/04 | 分类号： | A47J27/04;A47J36/00 |
| 代理公司： | 广东凯行律师事务所 44358 | 代理人： | 刘小军;魏永才 |
| 地址： | 528400 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 电蒸箱 烹饪 蒸汽发生器 蒸汽发生器腔 干烧 加热 体内 时间决定 后腔 抽水 | ||
1.一种电蒸箱控制方法，其特征在于，包括：
蒸汽发生器加热工作；
判断蒸汽发生器腔体内的水是否用完干烧，若蒸汽发生器腔体内的水已用完干烧，计算剩余烹饪时间；
根据计算所得的剩余烹饪时间决定抽水进行加热或者停止蒸汽发生器工作直至烹饪结束。
2.根据权利要求1所述的一种电蒸箱控制方法，其特征在于，若蒸汽发生器腔体内单位时间温升超过温升预设值或者温度上升到干烧温度预设值，则判断蒸汽发生器腔体内的水已用完干烧。
3.根据权利要求1所述的一种电蒸箱控制方法，其特征在于，计算剩余烹饪时间，判断剩余烹饪时间是否大于预设的最小剩余烹饪时间，若剩余烹饪时间小于或等于预设的最小剩余烹饪时间，则停止蒸汽发生器工作直至烹饪结束。
4.根据权利要求3所述的一种电蒸箱控制方法，其特征在于，若剩余烹饪时间大于预设的最小剩余烹饪时间，则判断剩余烹饪时间是否大于预设抽水时间的抽水量可维持蒸汽发生器不干烧的时间，若剩余烹饪时间小于或等于预设抽水时间的抽水量可维持蒸汽发生器不干烧的时间，则计算最后一次水泵抽水时间并抽水，蒸汽发生器重新加热工作。
5.根据权利要求4所述的一种电蒸箱控制方法，其特征在于，若剩余烹饪时间大于预设抽水时间的抽水量可维持蒸汽发生器不干烧的时间，则控制水泵按照预设的抽水时间进行抽水，蒸汽发生器重新加热工作。
6.根据权利要求4所述的一种电蒸箱控制方法，其特征在于，最后一次水泵抽水时间按如下公式计算得出：T1＝K*T2-T4，其中T1为最后一次水泵抽水时间，K为常量，T2为剩余烹饪时间，T4为减量控制时间。
7.根据权利要求6所述的一种电蒸箱控制方法，其特征在于，所述常量按如下公式计算得出：K＝W2/W1，其中W1为单位时间水泵进水量，W2为额定功率下单位时间蒸汽发生器耗水量。
8.一种电蒸箱，其特征在于，包括：
蒸汽发生器，用于加热工作产生蒸汽；
水泵，与所述蒸汽发生器相连以为所述蒸汽发生器供水；
控制装置，分别与所述蒸汽发生器和所述水泵电性相连，所述控制装置用于判断所述蒸汽发生器腔体内的水是否用完干烧和计算剩余烹饪时间，根据计算所得的剩余烹饪时间决定抽水进行加热或者停止蒸汽发生器工作直至烹饪结束。
9.根据权利要求8所述的一种电蒸箱，其特征在于，还包括有温度检测装置，所述温度检测装置用于监测所述蒸汽发生器腔体内的温度并将其反馈至所述控制装置。
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