[发明专利]一种减少上部烟叶挂灰的采烤方法

说明书

本发明公开了一种减少烤烟上部烟叶挂灰的采烤方法，所述的采烤方法为烟叶打顶后在长出的腋芽中留取2‑3个腋芽，然后待上部烟叶成熟后一次性采收待烤，具体是指顶部4‑6片叶待最上两叶充分成熟后一次性采收；采用上部烟的优化烘烤工艺，具体主要包括变黄阶段、定色阶段和干筋阶段，所研发的烘烤方法与工艺特别适合于上部烟叶片过厚，干物质积累过多，束缚水含量高和上部烟叶养份含量丰富，造成多酚和多酚氧化酶养分含量过高发生酶促棕色化反应造成的上部烟叶挂灰现象。本发明所述的方法简单易操作，能减少上部烟叶营养过剩易挂灰，减少损失，增加烟农收入。

技术领域

本发明属于烟叶栽培与烘烤技术领域，具体涉及一种减少烟草上部烟叶挂灰的采烤方法。

背景技术

挂灰烟是烤烟生产中常见的烤坏烟叶，它不但影响烟叶的外观质量，还严重影响了烟叶的内在品质，据烟叶生产调查，在烤烟调制过程中挂灰烟的发生率约为20-30%，灰色烟发生的主要原因被认为烤烟调制过程中酶促棕色化反应，而杂色烟叶商品价值极低，不但造成了农业资源的浪费，还影响着现代烟叶原料供给侧改革，更是严重制约着烟叶生产的可持续发展。

上部挂灰烟的形成因素主要有两方面，一是由于上部烟叶片过厚，干物质积累过多，束缚水含量高导致在烘烤过程中出现挂灰现象；二是由于上部烟叶养份含量丰富，造成多酚和多酚氧化酶养分含量过高，即多酚类物质在多酚氧化酶( PPO) 的作用下被氧化成醌类物质，然后进一步和其他物质聚合成大分子深色物质。

因此，急需开发一种能够减少上部烟叶厚度，削弱上部烟叶养分含量的采烤方式方法来阻止烤烟调制过程中酶促棕色化反应，从而抑制上部烟叶挂灰现象的出现。本方法是改变打顶留腋芽与一次采收的方式，增加后期上部烟叶的养分分配，使叶片变薄，有利于后期烘烤，减少挂灰烟的产生。

发明内容

本发明的目的在于提供一种减少烟草上部烟叶挂灰的采烤方法。

本发明的目的是这样实现的，包括以下步骤：

1）留芽采收：在烟叶打顶抹叉后生长出的腋芽中留取 2-3个，除去其他腋芽，待上部烟叶充分成熟后一次性采收；

2）装炉编烟：将烟叶装入烤房，装烟密度为35-38 kg/m³，烤房内装烟至容积的80-85 %，待烘烤；

3）烘烤：根据烤烟的品种，对装炉后的烟叶进行烘烤，即可。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

1、本发明的采烤方法得到的烟叶品质优良，挂灰烟的比例大致下降了30-50个百分点，显著减低烟叶的挂灰程度。

2、本发明的采烤方法与常规方法相比，采收方法的不同点及优点：

（1）本发明方法简单易操作，能迅速应用到农业生产上，便于烟农快速掌握，实施后效果显著，有效减少上部烟叶挂灰，降低烘烤损失。

（2）本发明的方法不受气候、土壤和生产技术的影响，各地烟区均能推广，原理简单并具有科学性，还能够为宣传与推广过程带来便利。

（3）本发明将采收与烘烤结合在一起。该发明中所述烘烤技术是与一次采收（留腋芽）这种采收方式配套使用。采烤结合的发明程序使烟叶挂灰程度能减少到烟农可接受程度。如此就不会因为采收方式或烘烤技术单方面的缺陷而导致严重的挂灰现象。本发明将挂灰发生的两种重要影响因素进行了规范化、科学化，对此为挂灰的降低作了保障。