[发明专利]一种增香型花茶及其制作方法

说明书

本发明涉及花茶领域，尤其涉及一种增香型花茶及其制作方法，其原料为：金银花，菊花，桃花，玫瑰花，茉莉花，荷花，桂花，薄荷叶，冰糖，枸杞，其制备步骤为：(1)原料的清洗和晾干(2)提取浓缩液(3)配料(4)碎料(5)揉捻(6)增香(7)干燥(8)杀菌消毒(9)包装。本发明通过设计一种增香型花茶及其制作方法，解决普通花茶香味不够且香味持续时间不长久的问题，通过将原料揉捻后，压制成扁平的圆形薄片，加上花茶混合物表面的网状凹槽，使得增香过程中玫瑰花和桂花的浓缩液更加充分的吸收，本发明的配方简单，通过在制作工艺上的创新，使得花茶长久清香，通过提炼玫瑰花和桂花的浓缩液来增香，花香更加健康自然。

技术领域

本发明涉及花茶领域，尤其涉及一种增香型花茶及其制作方法。

背景技术

花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。

天气转暖，许多人动不动就容易上火，火气攻心，焦躁不安，口干舌燥、口疮、火疮等症状便出现，病菌个容易滋生，身体其他炎症也会伴随发作，使得机体的免疫力下降。不仅影响人的情绪，而且直接关系到身体的健康。随着社会发展的加速，生活节奏的加快，人们经常因紊乱的生活作息和生活习惯引起生活，短时间内的工作压力大，睡眠不足时，也会出现火气大的现象，随着全球变暖，夏季的温度越来越高，许多人不同程度上出现口干舌燥、脾气焦躁、上火中暑等症状。饮用花茶是一种比较受欢迎的降火解渴方式，但是，现有的花茶大多数以茶叶和花作为的原料简单混合而成，大多非常苦涩，难以下咽，而且大多数的花茶，并没有保持原有花的香味，泡出的花茶不可以持久香味，而且买到的花茶大多数功能比较单一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种增香型花茶及其制作方法，以解决上述技术问题。

本发明为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：

一种增香型花茶，按重量组份计，由如下配比的原料制成：

金银花3～5份，菊花3～5份,桃花3～5份，玫瑰花8～9份，茉莉花5～6份，荷花2～3份，桂花5～6份，薄荷叶2～3份，冰糖2～3份，枸杞1～2份。

优选的，所述冰糖为边长3～5毫米的正方体块状。

一种权利要求1所述增香型花茶及其制作方法，包括如下步骤：

(1)清洗：先将金银花、菊花、桃花、玫瑰花、茉莉花、荷花、薄荷叶、桂花、薄荷叶分别依次清洗后，放在晾干网上晾干备用；

(2)提取浓缩液：从晾干网上取出玫瑰花和桂花，将玫瑰花和桂花混合，然后进行粉碎，采用常规超临界CO₂流体萃取法，得到玫瑰花和桂花的挥发性物质，即为玫瑰花和桂花的浓缩液；

(3)配料：按以下重量百分比称取原料：金银花3～5份，桃花3～5份，茉莉花5～6份，薄荷叶2～3份；

(4)碎料：将金银花、菊花、份桃花、茉莉花和薄荷叶混合均匀，并用粉碎机粉碎，得到混合物，备用；

(5)揉捻：将步骤(4)中得到的混合物用揉捻机揉捻20～50分钟，然后将揉捻后的混合物分成直径为十厘米的球状，然后将球状的混合物压成厚度为五毫米的圆形薄片，并在薄片表面划有纵横交错的网状凹槽。